كيفية عمل غراتان بطاطا
المقادير
1 كيلوغرامبطاطا،
مقشرة و مقطعة الى شرائح
1/2 ليترحليب سائل
10 فصثوم مهروس
1 معلقة كبيرةزبدة
2 كوبكريما جاهزة
جوزة الطيب
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة +
كيفية التحضير
يحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
+
يخلط الحليب و الكريما مع جوزة الطيب،
الفلفل و الملح جيدا لنحصل على خليط كريما منكة بالبهارات.
+
يدهن قعر صينية بالزبدة بعدها يغطي بطبقة كثيفة من الكريما المنكهة.
توزع شرائح البطاطا فوقها و يرش عليها بعض الثوم المهروس.
تكرر العملية حتي انتهاء كمية البطاطا،
الكريما و الثوم مع مراعاة ان تكون الكريما المنكهة هي الطبقة الاخيرة.
+
توضع الصينية فالفرن مدة ساعة على الاقل.
+
يتم اخراج الصينية من الفرن و يقدم الطبق ساخنا.
- الغراتان
- طريقة عمل الغراتان مكتوبة