طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق

كيفية عمل عيش السرايا بالدقيق

 34649

من اشهى الحلويات الشرقية التي تتمتع بسعرات حرارية عاليه


وصفة عيش السرايا الجميلة من المطبخ اللبناني بالخطوات الواضحة،
حضريها بمطبخك و لا تنسى مشاركتنا بالتعليقات!


مقادير عيش السرايا

 20160701 138

لعمل العجين:


١ كاس دقيق


١ كاس سكر


١ كاس لبن زبادي


١ معلقة صغار بايكينغ صودا


لعمل الشراب:


١ كاس سكر


١⁄٢ عصير ½ ليمونة حامضة


١⁄٢ كاس ما ء


لعمل الكرميل:


١⁄٢ كاس سكر


٢ معلقة كبار ما ء


١٥٠ غرام كريما،
للتجميل


كيفية تحضير عيش السرايا

 20160701 2047

١.
لعمل العجين،
نضع الدقيق،
السكر و الزبادي فو عاء يخلط بالمضرب الكهربائي مدة 10 دقيقة تقريبا.

٢.
يترك الخليط ليرتاح مدة 10 دقائق،
ثم نضيف كربونات الصودا و يضرب مرة ثانية 5 دقيقة فقط و يصب فقالب.

٣.
يدخل فرن متوسط الحرارة مدة 10 دقيقة حتي يحمر لونه،
يترك ليبرد على طبق التقديم.

٤.
لعمل الشراب،
نضع السكر مع الماء و بعد الغليان نضع الليمون و يترك ليغلي حتي يغلظ القوام نوعا ما و يترك ليبرد.

٥.
لعمل الكراميل،
تضع السكر مع الماء على النار و يقلب جيدا حتي يكون لونة بنى بعدها نضيف الية الشراب البارد الذي سبق تحضيرة و نقلب جيدا بسرعة حتي لا يتجمد الكراميل.

٦.
للتقديم،
نضع شراب الكراميل الساخن على الكيك البارد حتي يتشربة تماما بعدها نضيف عليه الكريمة حتي تغطية تماما و يترك فالثلاجة ليبرد و يقدم.

 20160701 139




اقتراحات عيش السرايا

لابد من عمل الشراب قبل البدء فعمل اي شيء حتي يبرد


يمكن ترائع الوجة باضافة بعض الكرز الاحمر

  • طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق
  • المطبخ اللبناني - وصفات مجانية
  • طريقه عمل عيش السرايا بالدقيق -موضوع


طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق