كيفية عمل عجينة الكنافة فالمنزل
معشوقة الجماهير الكنافة اجمل حلى شرقي
وطريقتى سهلة و بسيطة و مع هذا اتحدى بيها جميع محلات الحلويات (ثقة)
المقادير
نصف كيلو كنافة انا استعملت الجاهزة الي بالسوبر ما ركت(السنبلة او الكرامة) كلهم حلوين
حوالى نص كاس سمن انا زودت شوية صغيرة
الحشو
نفس الحشو الي استعملتة بالبسبوسة
وهي للتذكرة
2 كاس حليب
2 م مثل نشا
2 م مثل سكر
بيضة
علبة قشطة
الطريقة
نغلى الحليب مع السكر على النار بعدها نخلط البيض و النشا بشوية حليب بارد
ثم نضيفة للحليب مع التقليب المستمر بعدها نضيف القشطة و نقلب و نتركة على جنب حتى يبرد مع مراعاة تغطية الوجه
بالنايلون عشان مش ينشف الوجه
نيجى للكنافة
نقطعها كويس جدا جدا بايدك او بمقص المطبخ
ثم نضيف السمن بعد ما قدحتها على النار
ثم نفرك الكنافة مع السمن كويس جدا جدا حتى يتجانس الخليط
ثم ناخذ نص الكمية و نفرشها بالصينية و نضغط عليها بايدينا جامد عشان مش تفك معاكي
وتصبح كانها قرص متماسك
وانا الحقيقة و شيت فوق الحشو شوية من الجبنة الموزاريلا
بعد ما حطينا الحشو نحط باقى الكنافة على الوجة و نضغط بالايد على خفيف
ثم تخبز بالفرن و تسقى بالشيرة
ونغطيها شوية حوالى عشر دقيقة بعدها تقلب
نيجى بقى للسر
اولا: بحط علبة قشطة على الكنافة و قلبها كويس مع السمن و دا بحالة اذا كنت هااحشيها مكسرات
عشان تطلع معاكى طرية
ثانيا: بحط 2 م مثل سكر بودرة للكنافة الي بحشو القشطة
ليية ليه؟؟
عشان تطلع معاكى متماسكة و لما تيجى تقطعيها تكون قطعة واحدة
وبكدة قولت جميع الي عندي بس انتوا اوعوا تقولوا لحد( هه)
- طريقة عمل عجينة الكنافة بدون نشا
- طريقه عمل عجينه الكنافه في المنزل
- صنع عجينة الكنافة في المنزل
- عمل عجينة الكنافة بدون نشا
- عجينة الكنافة بدون نشا
- طريقة عمل عجينة بقي ك
- طريقة عمل القشطة للكنافة فى المنزل
- طريقة صنع عجينة الكنافة
- طرق طبخ حلويات رمضان
- عمل كنافه بدون نشا