طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة , الرقاق الجامد جدا وطعمه لذيذ جدا 😋

كيفية عمل رقاق باللحمة المفرومة

💌 وطعمه لذيذ عمل طريقة رقاق جدا باللحمة المفرومة الرقاق الجامد dcb439fa9fb2d32161261153b1ca0c8e

 

مقادير رقاق مصري باللحمة المفرومة

 

٤ رقاقة،
مربعة او مدورة حسب الرغبة
٥٠٠ غرام لحم مفروم
٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
٢ طماطم،
مفرومة
٢ فليفلة حلوة،
مفروم
١ بصل حجم و سط،
مفروم
٣ كوب مرق لحم،
او مرق دجاج
٣ فص ثوم مهروس
١⁄٤ كوب زيت،
او سمن
٥٠ غرام كمون
٥٠ غرام بهارات
٥٠ غرام فلفل اسود
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

كيفية تحضير رقاق مصري باللحمة المفرومة

💌 وطعمه لذيذ عمل طريقة رقاق جدا باللحمة المفرومة الرقاق الجامد 20160705 241

١.
لتحضير العصاج،
فى مقلاة على النار يوضع الزيت بعدها يضاف الية البصل و الثوم و يقلبوا الى ان يصفر لونهم.

٢.
تضاف الفليفلة المفرومة و تقلب الى ان تذبل،
تضاف الطماطم المفرومة و يتبل المزيج بالبهارات،
الكمون،
الفلفل الاسود و الملح.

٣.
تضاف اللحمة الى المزيج ،

تقلب و تترك على النار الى ان تنضج.

٤.
فى قدر احدث يوضع مرق اللحم و يترك على النار الى ان يغلي.

٥.
لتحضير رقاق اللحمة المفرومة،
تجهز صينية مستديرة او مربعة الشكل بحسب شكل الرقاقات و حجمها.

٦.
توضع جميع رقاقة فمرق اللحم،
تترك احتي تصبح طرية بعدها تنزع من المرق و توضع فالصينية بعدها يسكب عليها مقدار معلقة كبار من الصلصة بعدها توضع الرقاقة الثانية.

٧.
يوضع العصاج على الرقاقة الاخرى و يفرد عليها جيدا،
ثم تكرر العملية مع الرقاقتين المتبقية،
ويوضع القليل من الصلصة على و جة الصينية.

٨.
بعد الانتهاء،
يضغط على الرقاقة الاخيرة ضغطا خفيفا براحة اليد حتي تكون الصينية متماسكة.

٩.
تدخل الى الفرن مدة 10 دقيقة على درجة حرارة متوسطة،
او الى ان تنضج.

اقتراحات رقاق مصري باللحمة المفرومة

💌 وطعمه لذيذ عمل طريقة رقاق جدا باللحمة المفرومة الرقاق الجامد 20160705 242

يمكن عمل هذي الوصفة مع استبدال اللحم المفروم بقطع الفراخ او الكبدة


يتم التقديم مع سلطة خضراء


يمكن عمل هذي الوصفة على البوتاجاز بدون استعمال الفرن


عن طريق وضع الصينية على نا هادئة حتي تستوي من اسفل بعدها نقلب الصينيةعلي الوجة الاخر و نتركها تستوي ايضا


ويمكن اضافة الزيتون الاسود او الاخضر الى العصاج


يارب تعجبكم

💌 وطعمه لذيذ عمل طريقة رقاق جدا باللحمة المفرومة الرقاق الجامد 20160705 243


طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة , الرقاق الجامد جدا وطعمه لذيذ جدا 😋