طريقة عمل حلى خلية النحل

كيفية العمل

1- اسكبى معلقتين من الماء الساخن فو عاء و اضيفى الخميرة و نص معلقة صغار من السكر.
حركى المكونات.


2- دعى المزيج يرتاح مدة 5 دقيقة حتي يتخمر.


3- اخلطى الدقيق و السكر و الزبدة و الملح و مزيج الخميرة فو عاء كبير.


4- اضيفى البيض بعدها الحليب تدريجيا حتي يتحول المزيج الى عجينة.


5- امرغى يديك بالزيت بعدها اصنعى كرة من العجين.
امسحى الطبقة الخارجية من العجينة بيديك.

6- ضعى كرة العجين فو عاء،
غطى الوعاء بفوطة مبلولة بالماء و اتركية فمكان دافئ مدة ساعة على الاقل.


7- حمى الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).


8- شكلى العجينة الى كرات صغار بحجم بيضة،
ثم اجعليها على شكل و عاء و احشيها بملعقة صغار ممتلئة من جبن الكريم.
اغلقيها للحصول على شكل كروى من جديد.


9- ضعى كرات العجين فصينية فرن مدهونة بالزبدة على ان تتلامس.


10- غطى الصينية بفوطة و اتركيها ترتاح مدة 10 دقائق.


11- امزجى زلال البيض مع معلقة كبار من الماء و امسحى و جة العجين بالمزيج.

12- ادخلى الصينية الى فرن محمي على حرارة 180 درجة و اخبزيها مدة 25 دقائق حتي يكون و جهها ذهبى اللون.


13- اسكبى العسل او القطر على و جهها و قدميها.