كيفية عمل بامية باللحمة
المكونات
0.5 كيلو لحمة قطع بدون عظم.
حبة بصل مفروم.
3 معلقة كبار صلصة بندورة.
ملعقة كبار ثوم مدقوق.
3 حبة قرنفل.
ملعقة صغار قرفة مطحونة.
كيلو بامية.
ملح,
حسب الرغبة.
ملعقة كبار بهارات مشكلة.
كيفية التحضير
– تسلق اللحمة على النار مع قليل من البصل و البهارات المشكلة و القرفة.
– يحمر البصل و الثوم مع قليل من الزيت بعدها يوضع فوقها البامية.
– تضاف الصلصة و القرفة و القرنفل و الملح و البهارات المشكلة و يحرك الخليط جيدا على النار.
– يضاف الماء على الخليط و يبقي على النار حتي تستوى البامية.
– تضاف اللحمة بعد استوائها على خليط البامية و الصلصة.
– تترك كل المكونات على النار مدة 10 دقائق.
– يزين الطبق بقليل من الكزبرة المفرومة.
– تقدم البامية مع اللحمة مع طبق من الارز الابيض.