كيفية عمل ايدام خضار
مقادير تحضير ايدام خضار مقلية :
• خضار مقطعة شرائح عريضة نسبيا و مقلية بالزيت ( بطاطس- باذنجان- جزر طماطم قاسية – فلفل رومى )
• بصل مقطع صغير
• ثوم مدقوق
• معلقة صغيرة( كمون- فلفل اسود )
• مكعب صغير ما جي
• ملح
• حبة طماطم مقطعة حلقات عريضة
كيفية تحضير ايدام خضار مقلية :
نحمس البصل بعدها الثوم بعدها نضع البهارات و الماجى و الطماطم و نحمس قليلا بعدها نضيف الخضار السابقة كلها بعدها نضيف الملح و يحرك بحذر يترك على نار هادئة حتي يتسبك مع الارز الابيض و يقدم و بالهناء و العافية .
يستغرق طبيخ =او تحضير ايدام خضار مقلية 30 دقائق / دقيقة و تكفى الكمية لحوالى 4 شخص .
- ايدام فرن بالخضار والدجاج
- طريقة طهي البروكلي