كيفية عمل المطبقة السورية
اكلة سورية الحلبية بيقولو عنها مكمور،
ممكن قلى الباذنجان او شوية بالفرن.
تطبخ بعدة طرق و ممكن اضافة الكوسا و البطاطا بس بعد قليهما ايضا.
نقدم لك طريقة عمل و صفة مطبق الباذنجان اللذيذة بكيفية مجربة،
حضرى منها ٢ حصة و شاركينا رايك!
مقادير مطبق الباذنجان
٢ باذنجان حجم كبير
٣ طماطم متوسط الحجم
١ بصلة كبيرة
١ فليفلة روعة خضراء
٥ فص ثوم
٢ معلقة كبار معجون الطماطم
١ معلقة كبار زيت نباتي
١ كاس ما ء
ملح
بقدونس مفروم ناعم للزينة
كيفية تحضير مطبق الباذنجان
١.
تقطع البصلة الى شرائح و تحمر بالزيت بعدها تضاف اليها فصوص الثوم.
٢.
يقطع جميع من الطماطم و الفليفلة الى مربعات متوسطة و توضع فوق البصل و الثوم و يقلبوا جيدا.
٣.
يضاف معجون الطماطم و الملح الى المزيج.
٤.
يقشر الباذنجان و يقطع الى دوائر و يضاف الى المزيج على النار مع كاس الماء و يتكوراعلي نار هادئة الى ان تتنضج.
٥.
يرفع المكمور عن النار و يترك الى ان يبرد بعدها يسكب فطبق التقديم و يزين بالبقدونس و يقدم.
اقتراحات مطبق الباذنجان
ممكن وضع الباذنجان بالفرن لشوية مع قليل من الزيت.
تقدم باردة.
تاكل مع فليفلة خضراء و سلطة و خبز.
- طريقة عمل المطبقة السورية
- المطبقة السورية
- مطبق باذنجان على الطريقة السورية
- طريقة عمل مطبقة الباذنجان
- طريقة المطبقة السورية
- طريقة طبخ المطبق السوري
- مطبقة الباذنجان
- طريقة طبخ مطبقة
- طريقة طبخ المطبقة السورية
- طريقة عمل المطبق على الطريقة السورية
