طريقة عمل الكيك الاسفنجي , اجمل طريقة كيكة روعة جدا

كيفية عمل الكيك الاسفنجي

 

4 بيضات ,

ملعقة صغار من الفانيلا ,

ثلاثة ارباع كاس من الحليب السائل ,

ثلاثة ارباع كاس من الزيت النباتى ,

ثلاثة ارباع كاس من السكر ,

2 كاس طحين ابيض مخصص للحلويات ,

ملعقة كبار بيكنج باودر

.

                         كيفية التحضير :اولا : سخنى الفرن على درجة حرارة 220 فهرنهايت .
ثانيا : اضيفى البيض و الحليب و الفانيلا و السكر االي الوعاء و اخليطيها بواسطة الخلاط الكهربائي.ثالثا : اضيفى كوب طحين واحد و معلقة بيكنج باودر الى الخليط .
رابعا : استخدمى الخلاط الكهربائى لخلط المكونات حتي يكون الخليط متجانسا .
خامسا ،

اضيفى الكوب الاخر من الطحين ,

واستمرى بالخفق الى ان تخرج فقاعات صغار فالخليط

.سادسا : جهزى قالب الكيك و ادهنية بطبقة قليلة من الزيت بعدها رشى طبقة قليلة من الطحين على الزيت المدهون و وزعيها جيدا على اطراف الصينية .
سابعا : اسكبى خليط الكيكة بالقالب ,

و ضعيها داخل الفرن مدة 10 دقيقة على درجة 220 (كما ذكر سابقا) ,

ثم خففى الحرارة الى 140 مدة 25 دقائق .

للتاكد من نضج الكيكة قومى بادخال عود ثقاب فالكيكة و اخرجية ,

اذا خرج نظيفا فهذا يعني ان الكيكة ربما نضجت .
بامكانك تحمير و جهها ليكون ذهبى اللون ,

ومن بعدها اخرجيها و اتركيها لتبرد ,

وتستطيعين تزيينها ان اردت بالكريمة و قطع الفواكة او حتي حشوها .