طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

كيفية عمل الكبدة الاسكندراني

 20160719 1099

المقادير :

كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة


ثوم مدقوق


البهارات شطة ( فلفل حار ) ،

كمون ،

كزبرة ناشفة

 20160719 1100




فلفل حار او رومى مقطع شرائح


طماطم مقطعة


3 معلقة كبار خل


عصير ليمونة

الكيفية :

– تبلى الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ،

و دعيها لمدة يوم كامل فالتتبيلة .

– نضع زيت على النار حتي يسخن بعدها نسقط به الثوم المدقوق و نقلبة بعدها نضع الكبدة و نقلب و ستظهر فورا الرائحة الطيبة ،

ونخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجة مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعى لاضافة الماء .

 20160719 1101

و بعد هذا نرفع الغطاء و نقلب جيدا حتي تتشرب ما ئها و تتحمر فزيتها.


الكبدة الاسكندراني بالصور – كيفية عمل الكبدة – اجمل كبدة اسكندراني بالصور 129827.png

– قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء و البطاطس المحمرة .

 

  • طريقة عمل الكبدة
  • طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
  • اجمل الطبخات
  • اجمل طريقه كبده
  • اكلات عربية
  • صور كبده اسكندراني
  • طريقه عمل كبده اسكندرانى


طريقة عمل الكبدة الاسكندراني