كيفية عمل الشمندر الابيض
الشمندر او الشوندر او البنجر نوع نباتى جذرى درنى يتبع التحت فصيلة الرمرامية من الفصيلة القطيفية.
الوصف النباتي
يقسم الشمندر لنوعين اولهما بنجر السكر،
والثاني يستعمل كمسلوق او فالمخللات.
النبات ثنائى الحول و يصبح احيانا معمرا.
[عدل] مكوناته
يحتوى على 90% من و زنة ما ء،
5% الياف،
2% رماد،
والباقى سكاكر ،
و مواد معدنية كالكبريت و البوتاس الكالسيوم الفوسفور الحديد النحاس.
[عدل] استخداماته
من المستحسن عدم تناولة مع الاطعمة =الثانية لانة صعب الهضم بعض الشئ.
وهنالك نوع من المشهيات يصنع من البنجر المسلوق و اللبن و البقدونس.
[عدل] المعلومات الغذائية
يحتوى جميع 100غ من الشمندر،
بحسب و زارة الزراعة الاميركية على المعلومات الغذائية الاتية:
* السعرات الحرارية: 43
* الدهون: 0.17
* الكاربوهيدرات: 9.56
* الالياف: 2.8
* السكر: 6.76
* البروتينات: 1.61
- طريقة عمل البنجر الابيض
- طريقة عمل بنجر السكر الابيض
- طريقة عمل عصير البنجر الابيض
- طريقة طهي البنجر الابيض
- استخدامات البنجر الابيض
- طريقة طهى بنجر السكر الابيض
- البنجر الابيض
- طريقة طهى البنجر الابيض
- طريقة عمل بنجر السكر
- فوائد البنجر الابيض