كيفية عمل الرز البخارى ,
أطعم أكلة شرقيه جديدة
مقادير الرز البخاري
١ كيلوغرام لحم،
بالعظم او دجاجة كاملة مقطوعة نصفين
٣ طماطم،
مقطع مكعبات
٤ جزر،
مقطع اصابع طولية متوسطة الحجم
١ بصل كبير الحجم،
مقطع مكعبات متوسطة الحجم
٢ معلقة كبار صلصة الطماطم
٣ كاس ارز
٦ كاس ما ء
٢ معلقة كبار زيت
٣ معلقة كبار سمن
١ معلقة صغار كمون ناعم
١ معلقة صغار حب هيل
١ معلقة صغار فلفل اسود
١ معلقة صغار حب قرنفل
١ عود قرفة
٢ معلقة صغار ملح
كيفية تحضير الرز البخاري
١.
يوضع السمن و الزيت فقدر على النار ليسخن،
يضاف البصل و يقلي بعدها يضاف اللحم و يترك حتي يتغير لونه.
٢.
تضاف الطماطم،
الصلصة،
البهارات جميعها و الملح و يقلب جيدا،
يضاف الماء و تترك لتستوى نص ساعة.
٣.
يضاف الارز و الجزر و يخلط مع المكونات بعدها يترك ليستوى مدة ربع ساعة.
اقتراحات الرز البخاري
يقدم ساخنا،
يمكن طبخة بزيت زيتون،
يمكن طبخة بزيت دون سمن
يمكن اضافة مكسرات له،
يمكن اضافة حمص او زبيب له.
يمكن الاكتفاء فالبهارات بالملح و الكمون و الفلفل الاسود فقط
- رز بخاري بلحم