كيفية عمل الحجازية بالصورخطوة بخطوة
طريقة عمل الحجازية بالكيفية المصرية؟
هل قومتى بتحضير الحجازية من قبل؟
هل تعرفى كيفية تحضيرها؟
الحجازية واحدة من اشهر الحلويات الشرقية و لها مذاق خاص و شهى للغاية فما احلى قطعة من الحجازية على الافطار او العشاء مع كاس من الشاى او الحليب.
نقدم لكم اليوم كيفية عمل الحجازية بالكيفية المصرية و هي كيفية سهلة و خطواتها بسيطة و المقادير متوفرة فاى منزل.
المميزة فالحجازية المصرية هي كيفية حشوها سواء كان بالقرفة او المكسرات و يصبح لها مذاق خاص و مختلف عن اي كيفية ثانية للحجازية.
جربى معنا هذي الوصفة و ننتظر التعليقات حول الوصفة و الخطوات:
المقادير:
لعمل العجينة: كوبان من السميط +كوبان من الدقيق الابيض
كوب من السمن
ربع كاس من الزيت + قطعة من الخميرة + كاس من الماء
لحشو الحجازية: كاس واحد من دقيق السميط
كوب من السكر
ملعقتين من القرفة + سوداني
كيفية التحضير:
اضافة الدقيق السميط على الدقيق الابيض بعدها اضافة السمن عليهم و الزيت و اضافة جميع من الخميرة و المياة و خلط العجين جيدا
ناخذ جزء من العجين و نقوم بفردة فصينية و الجزء الاخر نقوم بوضعة فصينية ثانية و نتركة حتي يتخمر
وفى هذي الخلال نقوم بتجهيز الحشو و خلط جميع من القرفة و السكر و السوداني بالقليل من الماء
نقوم بوضع حشو الحجازية فالصينية المفرود فيها جزء من العجين و ناخذ الجزء الاخر من العجين لتغطية الحجازية
بعد ان تغطيها و تصبح جاهزة اتركيها ترتاح مدة ربع ساعة بعدها تقطيعها بالسكين
- ادخليها الفرن مدة نص ساعة تقريبا حتي تنضج
- طريقة سهلة للحجازية
