طريقة عمل الانشون في المنزل , حافظي على صحة اطفالك

كيفية عمل الانشون فالمنزل,
حافظى على صحة اطفالك

 20160714 1419

المكونات :

نصف كيلو لحم احمر ( ممكن استبدالها بالفراخ اذا اردت لانشون فراخ )


بيضة واحدة .



كوب بقسماط مطحون .



ملعقة بابريكا.


ملعقة كمون صغار .



ملعقة كبار ملح.


ملعقة صغار فلفل اسود


4 فصوص ثوم مفرومين .



نصف كاس زيتون مخلي .



ورق لورى

 20160714 1420




كيفية التحضير :

نضع جميع المكونات السابقة فالخلاط او الكبة و نخلطهم حتي ينعمو تماما .

نخرج المكونات من الخلاط و نعجنها يديويا حتي تصبح عجينة متماسكة و نضع الزيتون المخلي (حسب الرغبة )


نضعهم فو رق بلاستك و نربط اطرافة جيدا حتي لايدخلة اي هواء .

 20160714 1421




لف الورق البلاستك بورق فويل و نغلقة باحكام.

نضع قدر فيه ماء و ملح و فلفل و ورق لوري على النار و نضع فيها لفة اللانشون .

نتركة على النار مدة ساعة على نار هادئة حتي ينضج .



نخرجة من الماء و نتركة ليبرد تماما .

نقوم بتقطيع اللانشون دوائر بالسمك المراد .

 20160714 1422


طريقة عمل الانشون في المنزل , حافظي على صحة اطفالك