كيفية عمل اكلة الملفوف
اولا المكونات:
كرنبة _ شبت_ بقدونس _ كزبرة حضراء _
بصل _ طماطم _ فلفل رمى و حامي _ ارز مصري لؤلؤي
_زيت دوار الشمس _ سمن بلدي
التوابل العااامة يعني(( ملح _ فلفل اسود _ كمون _ كزبرة ناشفة )) نضيف عليهم .
.
نعناع ناشف او اخضر .
.
ريحان .
.
توابل المحشى من فاين فوز
كيفية التحضير:
بالتاكيد هتشترى الكرنبة .
.
هتقطعى الراس و تفكاكى الورق..او تقطعى و رقة و رقة من عنقدها العلوي
ضعى حلة فيها ماء للغليان..
ولما تغلي..
ضعى بها الورق .
.
بالتاكيد مش هتنزليهم مع بعض
هتنزلى 3 او 4 و رقات علشان تعرفى تقلبية من غير ما يتقطع
او يتهرى .
.بالتاكيد هتسوية نص سواء
يعني غلوتين فقط .
.اوعى يتهرى منك
مش هتعرفى تلفية .
.
انا قولت و انت حره
لما تطلعية من الماء..
اقطعى عرقة او عنقودة من الراس
لحد ما ينتهى بس اوعى تقطعى الورق معه
بعدين قومى بتقطيع الورق لجزل او مربعات حسب الرغبه
وبالتاكيد حجم الورقة حسب الرغبه
