المقادير
1 كاس ارز مصري مطهو
1/4 كيلو ورق عنب ( طازج او معلب )
2 معلقة كبار زيت زيتون
2 طماطم كبار (مكعبات صغيرة)
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 معلقة كبار بقدونس مفروم
2 معلقة كبار شبت مفروم
2 معلقة كبار كزبرة خضراء مفرومة
2 معلقة كبار عصير ليمون
1 معلقة صغار نعناع جاف
1 معلقة صغار قرفة مطحونة
1/2 معلقة صغار شطة ناعمة (اختياري)
1/2 معلقة صغار قرنفل مطحون (اختياري)
ملح و فلفل
الطريقة
– يوضع الارز المطهو فو عاء عميق.
– يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقة مدة 5
دقيقة و غسلة جيدا بالماء اذا كان محفوظا.
– يوضع زيت فمقلاة على نار متوسطة،
يضاف البصل و الثوم حتي يكون لونة ذهبيا.
– تضاف قطع ورق العنب،
البقدونس،
الشبت،
الكزبرة لخليط البصل و تقلب.
– يضاف الخليط السابق للارز و يتبل بالملح و الفلفل،
القرفة،
القرنفل،
الشطة،
النعناع،
عصير الليمون،
الطماطم.
– تقلب المكونات جيدا حتي تتجانس و توضع فطبق التقديم و تقدم باردة مع اسياخ كبدة مشوية.
كيفية سلطة ورق العنب بالرز
سلطات غريبة علينا
طرق سلطات ورق العنب بالرز
- سلطة ورق العنب بالرز
- سلطة ورق العنب بالرز المصري
- سلطة ورق عنب بالرز
- سلطة ورق العنب بالرز المصري بالصور
- سلطه الورق عنب بالرز