كيفية عمل سلطة السيزر ظهرت سلطة السيزر عام 1924 ,
اول من قام بعملها شخص ايطالى يقيم فالمكسيك اسمه سيزار كاردينى فيوم من الايام نقصت فالمطعم بعض المقادير فقام بعمل سلطة بما هو موجود لدية ،
و سماها “سطلة سيزر” و الاتى نوعيات من سلطة السيزر المقادير: – كمية من الخس مقطع – توست مقطع مكعبات – 3 معالق بارميزان الصلصة: – بيضة – فص ثوم مفروم – ¾ كاس زيت زيتون – ½ معلقة صغار ما سترد – معلقة عصير ليمون الطريقة: تقلي مكعبات التوست بعدها تنشف بالورق بعدها توضع الجبنة و الخس فوقهم تخلط مكونات الصلصة معا فالخلاط بعدها تصب فوق المكونات ,
وتقدم سلطة السيزر بالدجاج المكونات: – صدر دجاج – كمية من الخس مقطع – توست محمص مقطع مكعبات – 3 معالق بارميزان الصلصة : – 3 معالق لبن رائب – فص ثوم مهروس – معلقة اكل خل ابيض – معلقة اكل واحدة طحينية – فلفل و ملح حسب الرغبة كيفية تحضير الدجاج : نتبل الدجاج بالزيت و الفلفل و الملح بعدها نشويها على الجرل او الصاج ,
بعد ان ينضج الدجاج نقطعة بشكل مكعبات.
لتحضير الصلصة نخلط كل المكونات لتحضير السلطة : نقطع الخس قطع كبار و نضع فوقة الدجاج و الجبنة البرميزان نتبل المكونات بالصلصة و نخلط .
للزينة تنثر باقى الجبنة على الوجة و بعض من الخبز المحمص كيفية سيزر ثانية المقادير : – خبز سباتا متوسطة الحجم – 3 معالق اكل زيت زيتون – 2 صدور الدجاج – ملح و فلفل اسود – كوز خس رومانى طويل مفصول الصلصة : – فص ثوم – حبتان من الانشوفى المعلبة – جبن بارميزان – 5 معالق ما يونيز – معلقة خل عنب الطريقة : – يسخن الفرن على درجة حرارة ما ئة و ثمانون – يقطع الخبز و يوضع فصينية و يرش بزيت الزيتون ,
يحمر مدة 10 دقيقة – يتبل الدجاج بالزيت و يشوي بالجرل – يهرس الثوم و الانشوفة و يبشر الجبن – يخلط الثوم و الانشوفة و الجبن – يقطع الدجاج و الخس و الخبز و يوضع عليهم الصلصةوتقدم
- سلطة بياتو
- صوص سلطة مطعم بياتو
- طريقة صوص سلطة بياتو
- طريقة سلطة مطعم بياتو
- طريقة سلطة بياتو
- صوص سيزر بياتو
- صوص سلطة مطعم بياتوا
- صوص سلطة بياتو
- صور سلطة مطعم
- طريقه سلطه بياتو