طريقهحلى سهل بالصور ,
تعلم جميع جديد لن تعرفة فالمطبخ
الحلويات تحضر ربة البيت الكثير من اصناف الحلويات،
التى تكون اما ساخنة او باردة،
حيث تتميز الحلي الباردة بسهولة و سرعة تحضيرها،
عدا انها تتميز بالمذاق اللذيذ،
ومن الجدير بالذكر انه يكثر تقديم هذي الحلويات ففصل الصيف؛
لانها تنعش الجسم،
وتمدة بالطاقة اللازمة،
وسنقدم لكم فهذا الموضوع طريقتين لتحضير حلويات سهلة و سريعة بدون فرن.
التشيز كيك المكونات مئتان و خمسون غراما من البسكويت السادة.
مئة و خمسون غراما من الزبدة النباتية المذابة.
ملعقة كبار و نص من الجلاتين البودرة.
ثلاث معالق كبار من الماء الساخن.
نصف كيلو من جبن الكريم.
ثلث كوب من السكر الابيض الناعم.
ملعقة كبار من خلاصة الفانيلا.
ثلاثمائة ميللى لتر من الكريمة المخفوقة.
كوب من مربي بطعم التوت او الفراولة.
كيفية التحضير نكسر حبات البكسويت حتي يكون ناعما.
نضع الزبدة النباتية فو عاء كبير،
ثم نضيف الية البسكويت المفتت،
ونخلط المكونات حتي نحصل على خليط متماسك.
نضع مزيج البسكويت فالقالب المخصص للتشيز كيك.
ندخل القالب الى الثلاجة مدة لا تقل عن العشر دقائق.
نضع الماء الساخن فو عاء صغير الحجم،
ونضيف الية الجلاتين،
ونستمر بالتحريك حتي يذوب الجلاتين بالكامل.
نخفق السكر و جبن الكريم،
ثم نضيف مزيج الجلاتين بالتدريج مع ضرورة الاستمرار بالخفق بهدوء حتي نحصل على خليط متجانس.
نضيف الى الخليط السابق الكريمة المخفوقة،
ونخفق المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي او الكهربائى -حسب الرغبة- حتي نحصل على خليط متماسك.
نوزع الخليط فوق طبقة البسكويت بشكل مستو،
ثم ندخل قالب التشيز كيك الى الثلاجة مدة ليلة كاملة،
او لست ساعات على الاقل.
نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة،
ونزينة بالمربي بشكل مستو،
ثم نقدمة باردا.
كرات الشوكولاتة و جوز الهند المكونات عشرون حبة من البسكويت السادة.
كاس من الحليب المحلي و المكثف.
كاس من جوز الهند.
خمسون غراما من الزبدة النباتية المذابة.
اربع معالق صغار من الكاكاو البودرة.
للزينة: نص كوب من جوز الهند.
نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
كيفية التحضير نضع حبات البسكويت فالوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي،
حتي تصبح ناعمة،
ثم نضعها فو عاء متوسط الحجم.
نضيف الى البسكويت الحليب المحلي و المكثف،
والزبدة،
وجوز الهند،
والكاكاو،
ونخلط كل هذي المكونات مع بعضها البعض.
ندخل الوعاء الى الثلاجة مدة لا تقل عن الستين دقيقة.
نخرج الوعاء من الثلاجة،
ونشكل العجينة على هيئة كرات دائرية صغار الحجم،
ثم نغلف نص هذي الكرات بجوز الهند،
والنصف الثاني بحبات الشوكولاتة،
ونضعها فطبق كبير و مناسب للتقديم.
ندخل الطبق الى الثلاجة مدة نص ساعة،
ثم نقدمة باردا.
