مقادير تشيز اللوتس البارد
المقادير حسب الطبقات :
١– ١٥ حبة بسكوت دايجستيف + ربع اصبع زبدة
٢– جبنة فيلادلفيا ٢٠٠ غرام – نصف علبة حليب نستلة – ظرفين دريم و يب – ربع كاس كريمة خفق – معلقة جيلاتين مذوب فربع كاس ماء .
٣– زبدة اللوتس + بسكوت اللوتس .
كيفية عمل تشيز اللوتس البارد :
– اطحنى البسكوت و اعجنية بالزبدة و اضغطى بيدك عشان تتساوي الطبقة و يتماسك البسكوت.
– اخفقى الطبقة الكريمية حتي يثقل قوامها و صبيها على البسكوت بشكل متوازن .
– دخلى الصينية الفرن عشر دقايق عشان يتحمص البسكوت شوية و الكريمة تتماسك .
– خليها تهدا و ثم برديها ٣ ساعات اقل شيء.
– ذوبى زبدة اللوتس فحمام ما ئى او فالمايكرويف و حطى بخفة طبقة كاملة على الوجة .
– للتزيين بسكوت لوتس مطحون + حبات على الاطراف .
- حلى كرات لوتز