كيفية حلويات و كيكات سهلة
تستطيعين تحضير كيكة سهلة و سريعة فحال حضر عندك ضيوف فو قت مفاجئ و ليس لديك العديد من الوقت لتقديم ضيافة مناسبة ،
والكيكة هي من اكثر الحلويات شهرة على المستوي العربي و العالمي كذلك ،
ولكن ما يميزها من بلد الى احدث هي اختلاف بعض المكونات ،
او كيفية التحضير ،
او الزينة التي ممكن و ضعها عليها ،
او حتي الحشوة التي ممكن ان نحشيها فيها ،
وهذه الوصفة هي لكيكة سعلة الصنع و سريعة الاعداد.
المكونات و المقادير:
4 بيضات ,
ملعقة صغار من الفانيلا ,
ثلاثة ارباع كاس من الحليب السائل ,
ثلاثة ارباع كاس من الزيت النباتى ,
ثلاثة ارباع كاس من السكر ,
2 كاس طحين ابيض مخصص للحلويات ,
ملعقة كبار بيكنج باودر .
كيفية التحضير :
اولا : سخنى الفرن على درجة حرارة 220 فهرنهايت .
ثانيا : اضيفى البيض و الحليب و الفانيلا و السكر االي الوعاء و اخليطيها بواسطة الخلاط الكهربائي.
ثالثا : اضيفى كوب طحين واحد و معلقة بيكنج باودر الى الخليط .
رابعا : استخدمى الخلاط الكهربائى لخلط المكونات حتي يكون الخليط متجانسا .
خامسا ،
اضيفى الكوب الاخر من الطحين ,
واستمرى بالخفق الى ان تخرج فقاعات صغار فالخليط .
سادسا : جهزى قالب الكيك و ادهنية بطبقة قليلة من الزيت بعدها رشى طبقة قليلة من الطحين على الزيت المدهون و وزعيها جيدا على اطراف الصينية .
سابعا : اسكبى خليط الكيكة بالقالب ,
و ضعيها داخل الفرن مدة 10 دقيقة على درجة 220 (كما ذكر سابقا) ,
ثم خففى الحرارة الى 140 مدة 25 دقائق .
للتاكد من نضج الكيكة قومى بادخال عود ثقاب فالكيكة و اخرجية ,
اذا خرج نظيفا فهذا يعني ان الكيكة ربما نضجت .
بامكانك تحمير و جهها ليكون ذهبى اللون ,
ومن بعدها اخرجيها و اتركيها لتبرد ,
وتستطيعين تزيينها ان اردت بالكريمة و قطع الفواكة او حتي حشوها .
- حلويات وكعكات
