كيفية تزيين الكيك بالشوكولاته
150 جرام شوكولاتة
3 كاس دقيق
1 معلقة صغار ملح
1 معلقة صغار بيكربونات الصودا
2/1 معلقة صغار بيكنج باودر
2/1 1 كاس لبن خاثر
4/1 2 كاس سكر ناعم الحبيبات
1 كاس زيت ذرة
3 حبة كبار بيض
1 معلقة صغار فانيليا سائلة
75 جرام شوكولاتة بيضاء(مقطعة قطع صغيرة)
صلصة الشوكولاتة
2/1 كاس سكر
2/1 كاس ما ء
2 معلقة كبار قهوة سريعة التجهيز
1 معلقة كبار بودرة الكاكاو السادة
2/1 معلقة صغار فانيليا سائلة
كيفية التحضير
1.
ثبتى الرف الشبكى فو سط الفرن.
سخنى الفرن الى درجة حرارة ١٨٠م.
2.
احضرى قالب ذوفتحة من الوسط.
ادهنى القالب بالسمن و بطني بالدقيق.
3.
خليط الكيك: ضعى الشوكولاتة فكوب مكيال و ضعى فحمام ما ئى لتذوب الشوكلاتة.
4.
علي قطعة من ورق الزبدة او فطبق عميق انخلى الدقيق،
الملح،
بيكربونات الصودا،
والبيكنج باودر.
5.
فى و عاء الخلاط ضعى السكر و الزيت،
ثبتى المضرب الشبكى و شغلى على سرعة متوسطة مدة ٣ دقائق.
6.
اضيفى بيضة و شغلى على سرعة متوسطة لتختفى البيضة.
اضيفى البيضة الاخرى و شغلى لتختفي.
اضيفى البيضة الثالثة و الفانيليا و شغلى لتختفى البيضة و يكون الخليط هش القوام.
7.
اضيفى نص مقدار الدقيق و اللبن،
شغلى ليختلط الدقيق مع البيض،
اضيفى بقية مقدار الدقيق و الشوكولاتة المذابة.
شغلى مدة دقيقة.
اضيفى الشوكولاتة البيضاء و قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة.
8.
وزعى الخليط فالقالب.
9.
ضعى القالب فالفرن مدة ٦٠ دقائق لينضج الكيك تماما.
اختبرى نضج الكيك بعود خشبى صغير.
يجب ان يظهر العود نظيفا بعد غرزة فو سط الكيك كدليل على نضج الكيك.
10.
اخرجى الكيك من الفرن و دعية ليبرد فالقالب لعدة دقيقة بعدها اقلبي الكيك على شبك معدنى ليبرد تماما.
11.
صلصة الشوكولاتة: فقدر صغير سميك القاعدة ضعى السكر،
الماء،
القهوة،
الكاكاو و الفانيليا.
ضعى القدر على نار هادئة و قلبي الى ان تغلى الصلصة.
12.
وزعى الصلصة على الكيك و دعيها لتبرد.
13.
وزعى قليل من الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين.
- طريقة عمل شوكليت كيك
- طريقة تزيين كيك عيد الميلاد
- احدث طرق للتزيين الكيك بالشوكولاته بالصور
- طريقة تغليف الكيك
- طريقة تزين الكيك بالشوكولاته
- تزيين كيكة عيد ميلاد بالشوكولاته
- تزيين كيك الشوكولاته
- تزيين الكيك بالشكلاطة
- تزيين الكيك
- لتزين كيك الشوكولاته بدون دقيق