كيفية تخزين ورق العنب
ورق العنب من الاطعمة =المحببة لدي الكثير من الناس حيث يقومون بحشى الورقة بالقليل من الارز بعدها لفة و طبخة ،
ولكن ورق العنب من الاطعمة =التي تاكل فمواسمها ،
فلها موسم واحد فالسنة ،
ولكنها محببة لدي العديد و يرغبون باكلها و طبخها فاوقات متنوعة من السنة ،
ولهذا الاسباب =الجميع يتسائل عن طريقة حفظ العنب و فرزة لنتمكن من اكلة اثناء اوقات متنوعة من السنة و الان سنقوم بذكر طرق متنوعة تمكنك من حفظة و تفريزة بكيفية سهلة و بسيطة ،
والجميع قادر على القيام فيه .
طرق حفظ ورق العنب :
1.
الكيفية الاولى :
المكونات :
1- كمية من ورق العنب المراد فرزة و يجب ان يصبح منظف .
2- القليل من الملح .
3- القليل من الماء .
كيفية الحفظ : 1- نقوم بلف ورق العنب،
كل مجموعة قليلة معا بشكل دائرى .
2- نقوم باذابة الملح بالماء .
3- نضع ورق العنب فالوعاء المملح مدة 5 او 4 ايام متتالية .
4- بعد مرور هذي الفترة الزمنية نقوم بتصفية ورق العنب عن الماء .
5- نضع ورق العنب بعد تصفيتة فاكياس بلاستيكية .
6- و نضع الاكياس فالفريزر .
هكذ نكون ربما حفظنا ورق العنب و بهذه الكيفية نكون ربما ضمنا عدم تكسر ورق العنب .
2.
الكيفية الثانية :
المكونات :
1- ورق العنب المنظف .
2- 1 لتر من الماء .
3- 2 معلقة خل .
4- 2 معلقة من عصير الليمون الحامض .
5- القليل من الملح .
كيفية الحفظ :
1- نقوم بوضع الحامض و الخل مع الليمون .
2- نبدا بسلق ورق العنب مع الحامض حوالى 10 دقيقة .
3- نقوم برفع ورق العنب من الماء .
4- نبردة بماء مضاف عليه الثلج .
5- نقوم برص ورق العنب معا فمرتبانات الحفظ .
6- نقوم باضافة الملح عليه فالمرتبانات .
7- نغلق المرتبانات باحكام .
والان و ربما ذكرنا طريقتين لحفظ ورق العنب ،
ومن اثناء هذي الطرق تتمكن من طبيخ =ورق العنب فاى وقت من السنة ،
كما ان هذي الطرق تحافظ على سلامة الورقة كما هي ،
وتكون ربما حميتها من التكسر ،
وهي عبارة عن طرق سهلة و بسيطة ،
فاى شخص قادر على استعمال هذي الطرق بسهولة .
- طرق حفظ ورق العنب