طريقة بيتزا منال العالم

العجينة


3 كاس دقيق


1 معلقة كبار خميرة فورية ناعمة


1 معلقة صغار بيكنج باودر


3 معلقة كبار سكر


3 معلقة كبار حليب مجفف


1 معلقة صغار ملح


1/4 كاس زيت ذرة


1 كاس ماء دافىء جدا

الحشو


1 معلقة كبار زيت


1 حبة صغار بصل مفروم


6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج) مفروم ناعم جدا


1/2 معلقة صغار ملح


1/4 معلقة صغار فلفل اسود


2 معلقة كبار بقدونس مفروم


2 معلقة كبار كزبرة مفرومة


1 حبة كبار طماطم مفروم


1 معلقة كبار اوريجانو


1/2 كاس جبن كاسات


1/2 كاس كاتشاب


1 كاس جبن موزاريللا مبروش

كيفية التحضير1.
العجينة: فو عاء الخلاط ضعى الدقيق،
الخميرة،
البيكنج باودر،
السكر،
الحليب،
الملح،
الزيت و الماء،
ثبتى مضرب العجين و شغلى 4-5 دقائق الى ان تحصلى على عجينة ناعمة.

2.
شكلى العجينة على شكل كرة و ضعيها فطبق و اسع مدهون بالزيت.
ادهنى سطح العجينة بقليل من الزيت.

3.
غلفى العجينة بالنايلون،
اتركيها فمكان دافئ لتختمر و يتضاعف حجمها.

4.
علي سطح مرشوش بالدقيق،افردى العجينة الى سماكة 4/1 سم.
بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة او فنجان شاى قطعى العجينة الى 20 دائرة متساوية.

5.
رتبى دوائر العجينة متباعدة فصينية قصيرة الحافة،
دعيها 10 دقيقة ليتضاعف حجمها ثانية.6.
الحشو: فمقلاة و اسعة سخنى الزيت على نار متوسطة،
اضيفى البصل و قلبي الى ان يلين قليلا فقط،
ابعدى عن النار،
اضيفى النقانق الملح،
الفلفل،
البقدونس،
الكزبرة،
الطماطم الاوريجانو و جبن الكاسات،اتركية جانبا.

7.
سخنى الفرن الى درجة حرارة 180م.

8.
امسحى قليل من الكاتشاب على سطح دوائر المنزلزا،
وزعى عليها الحشو بعدها جبن الموزاريللا

9.
اخبزى المنزلزا 10 – 12 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن.
قدميها مباشرة او دافئة