كيفية الكنافه للشيف رضا العالم,
أعديها كالجاهزة بالظبط
المكونات
مكونات الكنافة المبرومة:
عجينة كنافة – 500 غرام
زبدة سائلة – كوب
فستق حلبى – كوبان
ماء و رد – معلقة كبيرة
سكر بودرة – معلقة كبيرة
مكونات القطر:
ماء – نص كاس او اكثر بحسب الحاجة
ماء و رد – معلقة كبيرة
سكر – كوب
عصير ليمون حامض – نص معلقة صغيرة
نصائح
– يمكنك استبدال الفستق بنوع المكسرات المفضل لديك كالجوز او الزبيب او اعداد تشكيلة منها.
– اعدى معنا المزيد منحلى الكنافة اللذيذة ككنافة سعودية بالجبن او كنافة المانجو اللذيذة.
كيفية العمل
1- لتحضير القطر،
ضعى الماء،
السكر،
ماء الورد و عصير الليمون الحامض فقدر على النار و قلبي المكونات حتي تذوب و تثخن،
ثم اتركية جانبا ليبرد.
2- لتحضير الكنافة،
قسمى قطع عجينة الكنافة و مديها بالطول بعدها ادهنيها بنصف كمية الزبدة السائلة.
3- حمصى الفستق،
فى قدر على النار،
مع معلقة من السكر و من ماء الورد.
4- قومى بحشو قطع الكنافة بالفستق المحمص و لفيها بشكل دائري.
5- و زعى لفائف الكنافة فصينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة.
6- ذوبى كمية الزبدة المتبقية و اسكبيها فوق لفائف الكنافة بعدها ادخليها الفرن و اخبزيها لحوالي 30 دقائق حتي تحمر.
7- اخرجى الكنافة من الفرن و صفيها من الزبدة بعدها اغمريها بالقطر البارد.
8- اتركي الكنافة لساعة حتي تتشرب القطر بعدها تناوليها بالهناء و الشفاء.
- مطبخ رضا العالم
- كنافة رضا العالم
- رضا العالم للحلويات
- رضا العالم
- كنافة بالقشطة على طريقة رضا العالم
- حلويات الشيف رضا الليبي
- الشيف رضا العالم
- الكنافة للشيف رضا العالم
- الشيف رضا العالم حلويات
- وصفات رضا العالم بالمقادير