وصفات متميزه جدا جدا و مفيدة للاطفال
طرق طبيخ =من مجلة فتافيت للطبخ
رغم ان الكريب يعد من الحلويات مرتفعة الثمن،
الا ان كيفية اعداد الكريب فالمنزل سهلة جدا،
قد يستغرق عمل الكريب بعض الوقت،
ولكن فالنهاية ستحصلين على كريب يضاهى اروع المطاعم،
علي الاقل انت ستستخدمين مكونات مثالية.
سنقدم لك اروع كيفية لعمل الكريب فالمنزل،
قد تدمنين على اعدادها بين الحين و الاخر.
المقادير
الكريب الحلو:
كاس واحد دقيق ابيض
3 بيضات مخفوقة
كاس و نص حليب
ملعقة كبار زبدة مذابة
ملعقة كبار سكر
رشة ملح
ملعقة صغار فانيليا
الكريب المالح:
بحال اردت اعداد الكريب المالح لصنع كريب بالدجاج او غيرها،
فاستخدمى نفس المقادير السابقة و لكن بدون سكر و مع معلقة صغار ملح
امزجى فو عاء جميع من الدقيق و الملح و السكر
امزجى فو عاء احدث كلا من البيض المخفوق و الحليب
امزجي الخليط باستخدام خفاقة كهربائية او يدوية بسرعة متوسطة الى ان يتجانس الخليط بالكامل.
اضيفى المزيج السابق الى و عاء الدقيق و الملح و السكر
من بعدها اضيفى الزبدة المذابة الى المزيج و عاودى التحريك مجددا
ضعى الاناء الان فالثلاجة لمدة ساعة و نص على الاقل
والان احضرى مقلاة و اسعة و ضعيها على نار متوسطة اقرب الى الهادئة و ادهنيها بالزبدة او بقطرات بسيطة من زيت نباتي
ارفعى المقلاة عن النار و صبى قليلا من الخليط بمعدل مغرفة واحدة صغار و حركى المقلاة بشكل دائرى على الفور لكي توزعى الخليط بانتظام على سطح المقلاة
اعيدى المقلاة الى النار مجددا و انتظرى حتي تري بان و جة الكريب اصبح جافا و صلب القوام
عندها اقلبي الكريب الى الوجة الاخر باستخدام السباتية البلاستيكى او بقلبها فالهواء لو كنت تجيدين هذا و انتظر حتي ينضج الوجة الاخر
هذا هو الشكل و اللون المفترض ان يصبح عليه الكريب
واصل العملية الى ان تستهلك كامل خليط الكريب
والان ادهنى معلقة من الشوكولا على و جة الكريب و قومى بلفه
اضيفى عليه الكريمة او القشطة السائلة
وصحتين و عافية
الكريب المالح
هناك طرق عديدة لتقديم الكريب المالح و منها مع شرائح اللانشون او السلامي
بالامكان كذلك اضافة جبنة الشيدر او اي نوع جبنة كذلك لوجبة افطار متميزة
– See more at: http://www.blsoar.com/%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1/item/136-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html#sthash.E2LONGX7.dpuf
