طاجين الشواء حيعجبكم ان شاءالله
كيلو لحم
بصلة
ثوم 2 سنات
ملعقة (ص)توابل
فلفل اسود
ملح
ملعقة ( ص ) كركم
كاس حمص
علبة فطر
التحضير :حطى اللحم و البصل و الثوم المرحى ،
وجميع التوابل مع معلقة زيت و قليهم جيدا بعدها امرقى و لوحى الحمص .
وبعد ما يطيب اللحم قطعية قطع صغار بدون عضم بعدها اشوية مع الفطر و رجعية فالمرق يغلي 5 د و بالصحة
