اوووه عملتها كلوا صوابعهم وراها , صينية الدجاج بالفرن بالخلطة السرية

صينية الدجاج بالفرن بالخلطة السرية

وراها كلوا عملتها صينية صوابعهم بالفرن بالخلطة اوووه السرية الدجاج fd5fa477bd606f2ae192bc6662b5970c

 

صينية الدجاج بالفرن من اشهى و اسهل الطبخات التي تقدم كوجبة غذاء متكاملة تحتوى على الفيتامينات ،

و البروتين ،

و النشويات ،

اذ تتكون من الخضار المختلفة : كالبطاطس ،

و الطماطم و الفلفل الحار ،

و البصل ،

والبقدونس ،

والكزبرة ،

و اللحم .

لاعداد صينية الدجاج بكيفية شهية و بشكل مغري و متميز ،

نقوم بالتفنن فتقطيع الخضار المكونة لطبق الدجاج بالفرن ،

و اضافة البهارات اللذيذة عليه ،

كالقرفة المطحونة ،

و الهيل و حب الهان المطحون .

اليكم كيفية اعداد صينية الدجاج بالفرن :


نقوم بتقشير البطاطس و غسلها جيدا بالماء ،

ومن بعدها تقطيعها بشكل مربعات متوسطة الحجم فو عاء ،

ثم نضع عليها القليل من الملح و نتركها جانبا .

نقوم بتقشير البصل بالكمية المرغوب بها ،

ونجد الكثير من الاشخاص لا يستمتعون بالبصل المطبوخ ،

و لو كان الاكل بدون وجود البصل به لكان الاطيب لديهم ،

وهنالك فئة من الاشخاص يجدون فكثرة وجود شرائح البصل فالاكل لذة ،

فكمية البصل هنا تعتمد على رغبة الاشخاص المقدم لهم صينية الدجاج بالفرن ،

بعد تقشير البصل نقوم بغسلة جيدا ،

وتقطيعة شرائح رفيعة بسمك 2 سم فو عاء ،

ويوضع جانبا دون وضع اي شيء عليه .

وراها كلوا عملتها صينية صوابعهم بالفرن بالخلطة اوووه السرية الدجاج 20160702 1071




نختار حبات طماطم و تكون الكمية حسب الرغبة كذلك ،

ويفضل ان تكون بحجم متساو و صغير ؛

كى تنضج بسرعة ،

وكما هو المعروف عن الطماطم انها من الخضار الذي يسهل طهيها لانها بطبيعتها تكون مفرغة من الداخل ،

و جميع ما تحتوى عليه هو ماء فقط ،

لذا نختار حبات من الطماطم صغار ليصبح طهيها بالشكل المطلوب

و اسرع لنا .

نقوم بوضع زيت ذرة على النار و يترك ليحمي قليلا ،

و نقلى فيه حبات البطاطس التي قمنا بتقطيعها على شكل مربعات متوسطة الحجم ،

علي ان نراعى ان يصبح درجة قلى البطاطس خفيفة ؛

لاننا سنقوم بوضعها فالفرن ،

ولكن عملية القلى ما هي الا للتاكد من نضجها بالشكل المطلوب .

نتاكد من خلو البطاطس من زيت الذرة بوضعها على مناديل ،

ثم ياتى دور البصل نقوم بوضعة على نار هادئة مع القليل من البقدونس الناعم ،

و الفلفل الحار المقطع ناعم جدا جدا ،

و القليل من الثوم المهروس ،

وعند الشعور بذوبان البصل نقوم بوضع كوبين من الماء ،

وملح حسب الرغبة و القليل من البهارات التي نستخدمها فالمطبخ بالاضافة الى حب الهان المطحون و الكزبرة .



ياتى دور اللحم ،

نقوم بتنظيف اللحم جيدا و و ضعة فو عاء فيه القليل من السماق المطحون ،

و الحب هان و عصير الليمون ،

و الملح و الفلفل الاسود ،

و نتركة 30 دقائق منقوع فالخليط ،

وراها كلوا عملتها صينية صوابعهم بالفرن بالخلطة اوووه السرية الدجاج 20160702 1072

ثم ناتى بصينية الفرن ،

نرص فيها الخضار الجاهز بصورة فنية ،

و فوق الخضار نضع الدجاج المنقوع بالتوابل ،

و نضع حبات الطماطم و نغلفها بورق الالمنيوم ،

ونضعها فالفرن لمدة 45 دقائق ،

وتكون جاهزة للتقديم و الطعام .


اوووه عملتها كلوا صوابعهم وراها , صينية الدجاج بالفرن بالخلطة السرية