مكونات لحلوى بسيط و سهل
كيفية عمل المينى تشيز كيك بالصور و الخطوات
اولا بالنسبة للصينية المستخدمة دة شكلها ،
القاعدة متحركة لرفع الحبات بسهولة ،
و موجودة بالمحال ال كبار فقسم الادوات البيتية
لعمل القاعدة :
المكونات :
2 علبة بسكويت سادة (العلبة 170 جرام ) ،
زبدة 150 جرام (ما يعادل اصبع و نص من الزبدة)
يطحن البسكويت جيدا ،
ثم نضيف عليه الزبدة اللينة و نخلطهم معا حتى يمتزجا.
نضع خليط البسكويت و الزبد فقاع الصينية و نكبسة جيدا ،
حتى يتساوى السطح.
يوضع بالثلاجة حتى نحضر خليط التشيز كيك.
مكونات طبقة التشيز كيك :
ربع لتر حليب بارد ،
12 حبة جبن كيرى ،
علبة حليب مركز (لم تتوفر عندي استعملت بدلا منها 4 معالق كبار من السكر + علبة القشطة) ،
2 ظرف دريم و يب ،
2 1/2 معلقة كبار من الجيلاتين مذابة فربع كاس ماء دافيء و لا تنسى تصفيتة من اي تكتلات
كيفية العمل :
نخفق اولا الدريم و يب مع الحليب جيدا حتي تتماسك الكريمة ،
ثم نضيف الجبنة حبة حبة مع استمرار الخفق ،
نضيف علبة الحليب المركز او(السكر و القشطة) و نخفقهم معا
ثم نضيف الجيلاتين المذاب فالماء الدافيء ،
نخفق جميع المكونات حوالى 5 دقيقة حتي تكون كما بالصورة.
نصب خليط الكريما على طبقة البسكويت
توضع الصينية بالثلاجة حتى تجمد الكريما
نضع شرحات من الفراولة على السطح للتزيين
نوزع الطبقة الثالثة:
نحضر صوص فراولة و الكيفية كالتالي :
فى اناء على النارنضع المكونات الاتية : ( 4 معالق كبار مربي فراولة ،
2 معلقة كبار جيلى فراولة ،
ربع كاس ماء )
تقلب المكونات مدة دقيقتين على النار بعدها تصفى بمصفاة و تصب على و جة الكريمة و ندخلها الثلاجة مدة 6 ساعات على الاقل
بالهنا
