سيداتى سادتى ميد راديو
من ارشيف الوسم : سيداتى سادتى ميد راديو
فطائر محشوة بالطون بطريقتى مذاق جد لذيذ :
مقادير فطائر محشوة بالطون :
مقادير العجينة :
400 غ دقيق
2 معلقة كبار زبدة مذابة
نصف معلقة خميرة مذابة فنصف كوب حليب
ملعقة زعتر
ملعقة سكر سنيدة
ملح
حليب دافئ لجمع العجينة
مقادير الحشوة :
2 علبة طون
1 بصلة مقطعة مربعات
1 فلفلة خضراء مقطعة مربعات
زعتر
توابل : فلفل اسود + زنجبيل + زعفران
ملح
زيت المائدة
جبن
اصفر بيضة
كيفية تحضير فطائر محشوة بالطون :
فى مقلاة نقوم بوضع البصل و الزيت و نتركة يتشحر نضيف التوابل و الزعتر و الفلفل و نتركة يطهي قليلا ننزعة من على النار بعدها نضيف الطون و نحركة برفق و نتركة يبرد و نمر الى تحضير العجينة
نخلط مكونات العجينة بعدها نعجنها بواسطة الحليب الدافئ و نتركها حتي تختمر و يتضاعف حجمها
نبسط العجينة بالمدلك بعدها نشكلها مستطيل بواسطة سكين
نضع الحشوة و سط العجينة
نقوم بطي الجانب الاول بعدها نضع الجبن
نقوم بطي الجانب الثاني و نقطع العجينة بعدها نزينها بخطوط
نضع الفطائر فصينية مدهونة بالزيت بعدها ندهنها باصفر بيضة و ندخلها للفرن لكي تطهى
نخرجها من الفرن
و نقدمها بالصحة و الراحة
*************************
دانيت بالشكلاط فالبيت :
مقادير دانيت بالشكلاط بالصور:
نصف لتر حليب
25 قطعة شكلاط
2 فاني
معلقة كبار و نص من الدقيق
بيضة
سكر حسب الذوق
ناخدو كاسرونة نعملو بها الشكلاط و الحليب
منين ينساجمو نخليوة حتي يبرد
ثم نديروة فالخلاط الكهربائى نضيفو لية 2 فاني
ثم نضيفو سنيدة و الدقيق بعدها بيضة
نخلطو كل العناصر مزيان بعدها نرجعوة لكسرونة
من بعد نديرودانيت بالشكلاط فوق نار هادئة حتي تعقاد
ونصبو دانيت بالشكلاط فكيسان بعدما برد و ندخلوة للثلاجة
- سيداتي سادتي 2016