دجاج بالزعتر والثوم بالفرن , وصفة روعة تنافس افخم المطاعم

دجاج بالزعتر و الثوم بالفرن,
وصفة حلوه تنافس أفخم المطاعم

وصفة والثوم روعة دجاج تنافس بالفرن بالزعتر المطاعم افخم ce2e861695592f425f7fa754c17aa1e0

المقادير:

قطع دجاج


1/4 كاس زعتر طازج مفروم


2 فص ثوم مفروم ناعم


1/3 كاس زيت زيتون


3 معلقة كبار عصير ليمون


1 معلقة صغار بشر ليمون


ملح و فلفل


2 كاس خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر،
ذرة،
بصل،
فصوص ثوم،
كوسا)


عيدان زعتر اخضر طازجة


3 كاس مرق او ما ء

وصفة والثوم روعة دجاج تنافس بالفرن بالزعتر المطاعم افخم 20160625 875

الطريقة:

– يغسل الدجاج جيدا و يجفف،
ويقطع الى نصفين طوليا و يغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.

– يخلط الزعتر،
الثوم،
3 معلقة كبار من زيت الزيتون،
عصير الليمون و بشرة فو عاء عميق و يتبل بالملح و الفلفل.

– يتبل الدجاج بالخليط،
يغطي و يوضع بالثلاجة (لحين تحضير الخضروات) حتي يتشرب النكهة.

– يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– توضع الخضروات فصينية فرن،
تضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون،
عيدان الزعتر و المرق،
وتتبل بالملح و الفلفل.

– توضع الصينية فالفرن مدة 15 دقائق ( مع مراعاة عدم تمام النضج).

– تسخن الشواية على درجة حرارة عالية،
يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقيقة لكل جهة (مع التقليب على الجانب الاخر) مع مراعاة عدم تمام النضج.

– تظهر صينية الخضروات من الفرن و يوضع الدجاج فوق الخضروات،
ثم تعاد الصينية للفرن مرة ثانية مدة 25 دقائق ثانية حتي تمام نضج الدجاج.

– يرفع الدجاج على طبق و يوضع جانبا.

– توضع الخضروات فطبق التقديم،
ويوضع فوقها الدجاج و تقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل و السماق و البقدونس

وصفة والثوم روعة دجاج تنافس بالفرن بالزعتر المطاعم افخم 20160625 876

  • خلطة الدجاج بالزعتر والثوم
  • دجاج بالفرن
  • دجاج محمر


دجاج بالزعتر والثوم بالفرن , وصفة روعة تنافس افخم المطاعم