حلي قهوة جديد بالصور سهل
تارت القهوة
وهو من اشهى نوعيات الحلويات على الاطلاق و خاصة لمحبى مذاق القهوة و حبات البن المحمص و اليوم ساقدم لكم اشهى كيفية لتحضير تارت القهوة و اليكم المقادير .
مقادير تارت القهوة :
مقادير العجينة:
3 كاس طحين
1 قالب زبدة
1 كاس سكر
1 بيضة
1 معلقة صغار بيكنغ باودر
رشة ملح
مقادير الصوص :
1 كاس حليب
2 معلقة كبار طحين
1 كاس قشطة قيمر
1 لوح شوكولا غامق
1 معلقة صغار بن
للتزيين :
1 كاس صوص ابيض
1/4 كاس حبات بن محمصة
كيفية تحضير تارت القهوة :
1- ننخل الطحين فو عاء كبير و نضيف البيكنغ باودر و الملح و نحرك جيدا الى ان تمتزج المكونات الجافة
2- ننشئ حفرة فو عاء الطحين و نضع الزبدة المقطعة الى مربعات و يجب ان تكون الزبدة حرارتها نفس حرارة الغرفة و نقوم بمزج الطحين و الزبدة باطراف الاصابع و ليس عجن
3- نضيف البيضة و نستمر بالمزج باطراف الاصابع الى ان تتشكل لدينا عجينة شبيهة بالرمال
4- نضعها بالبراد مدة ساعة تقريبا
5- فهذا الوقت نقوم بتحضير الصوص ففى مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع الطحين و نحمصة على درجة حرارة متوسطة الى ان يكون ذهبى اللون
6- نرفعة من النار و نضيف الحليب على دفعات الى ان يكون صوص متجانس
7- نضع الصوص فقدر متوسط و نضيف القشطة و القهوة و لوح الشوكولا بعد تكسيرة و ندعة على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحلايك الى ان يذوب لوح الشوكولا
8- فصينية بيركس مدهونة بالزبدة نضع العجينة و نقوم بضغطها قليلا الى ان تصبح مستوية و نخرج 2 سم منها على اطراف الصينية
9- ندخلها للفرن المتوسط الحرارة مدة 25 دقيقة
11- نخرج الصينية و نتركها تبرد تماما و نضيف الصوص و نكون ربما حضرنا الصوص الابيض المكون من 2 كاس سكر بودرة- 5 معالق كبار حليب – معلقة صغار فانيليا نخلطهم سويا و يتشكل لدينا صوص ابيض
12- نضيف الصوص الابيض و ندع التارت بالبراد مدة ساعة بعدها نخرجة و نزينة بحبات البن المحمص و يكون جاهز للتقديم