كيكة قدرة قادر من الحلوى المميزة جدا جدا تعلمت طريقتها من صديقة فلسطينية.
الاسم غريب و يطرح سؤال عن الاسباب =و راء التسمية،
لكن بمجرد قراءة كيفية الاعداد هيظهر اسباب التسمية.
الاسم غريب و يطرح سؤال عن الاسباب =و راء التسمية،
لكن بمجرد قراءة كيفية الاعداد هيظهر اسباب التسمية.
المقادير:
(مناسبة لقالب كيك متوسط)
خليط الكراميل
- ½ كاس سكر او اكثر حسب الرغبة (½ مناسب كى لا تكون عالية التحلية)
- 2 معلقة كبار ماء و بعض عصير الليمون
- قطعة زبدة صغيرة
خليط الكريم
- 4 بيضات
- ½ كاس من السكر
- ملعقة صغار فانيليا سائلة
- 3 كاسات لبن (يمكن تقليلها و اضافة لبن محلي بدلا منها بنفس المقدار)- اعرفى كيفية عمل اللبن المكثف المحلى فالبيت
خليط الكيك
- كوب و نص دقيق
- 4 بيضات
- ¾ سكر
- ¼ كاس زبدة
- ¾ كاس لبن
- ملعقة صغار فانيليا سائلة
- ملعقة كبار بيكنج باودر
الطريقة:
- سخنى الفرن الى درجة حرارة متوسطة و جهزى قالبى كيك احدهما كبير و الاخر متوسط
- لاعداد الكراميل،
ضعى قالب الكيك المتوسط على النار و ضعى السكر و الماء و الليمون و الفانيليا لاعداد الكراميل و اجعلى لونة اقرب للبني،
ثم ارفعية من على النار و دعية يبرد قليلا. - لاعداد الكريم،
ضعى كل المكونات فالخلاط او يمكنك خفقة بمضرب البيض،
ثم اسكبية على الكراميل الذي سيصبح ربما بردت حرارتة (سيصبح الكريم سائلا اشبة بلبن له رغوة). - لاعداد الكيك،
ضعى المكونات السائلة فالخلاط او اخفقيها بمضرب البيض،
ثم اخلطى المكونات الجافة كالدقيق و الباكينج باودر بعدها اضيفيها بقدر قليل مع الخفق بمضرب البيض الكهربائى او اليدوي.
بعد و صول الخليط الى السمك المناسب للكيك.
اضيفى الخليط فنفس الصينية و سط سائل الكريم كراميل. - ضعى القالب المتوسط داخل القالب الكبير و املئى الفراغ بينهما بالماء (حمام ما ء) بعدها ضعى القالبين معا فالفرن.
- اتركيها ساعة الا ثلث فالفرن،
ثم تاكدى من نضج الكيك و الكريم كراميل بادخال سكين و التاكد من هذا ان خرجت السكين نظيفة،
او اتركيها 5 دقيقة اخرى. - اتركيها لتبرد تماما بعدها اقلبيها فقالب تقديم و ستجدين ان الحرارة ربما فصلت المكونات باختلاف كثافتها اذ ستجدين الكيك عبارة عن طبقتين الكيك فالاسفل و يعلوة الكريم كراميل.
وهذا تحديدا هو اسباب التسمية. - برديها فالثلاجة و تناوليها باردة.
- بعض الاشخاص يفضلون الكيك بالشوكولا،
يمكنك اضافة الكاكاو او الشوكولا الذائبة ان رغبت و ان كنت افضلها بالفانيليا اذ يتناسب طعمها اكثر مع الكريم كراميل.
- حلي قدره قادر
- حلى قدرة قادر بالصور
- صور بنات قدره
- قاطو قدرة قادر
- قاطوقدرة قادر
- كيفيه عمل قدره قادر بالشرح بالصور
- كيكة قدرة قادر مغربية
- كيكة قدرة قادربالصور
- مسكوتة قدرة قادر