حلويات تركية بالصور و المقادير
الكيفية الشائعة فعمل الداطلي
المقادير
1/2 كيلو من الطحين
3 معالق كبار من الزيت
بيضة متوسطة الحجم
كوبان من الماء
معلقة كبار من الخميرة
كوبان من اللبن
كمية من الهيل
كوبان من السكر
ملعقة صغار من عصير الليمون
كمية من مبشور الجوز
كيفية التحضير
اضيفى على الخميرة كوبا من الماء و ذوبيها،
ثم اضيفى اليها الطحين،
وبعد هذا اضيفى البيضة و اللبن و الزيت على الطحين،
واخفقى كل تلك المواد مع بعضها البعض،
ثم اتركي العجينة حتي ترتاح مدة تتراوح حتي ثلاثين دقائق تقريبا.
ابداى بتسخين كمية و فيرة من الزيت و باستعمال كيس الكريمة او بواسطة اليد ضعى كمية مناسبة على شكل قطرة،
واقلبيها بسرعة؛
لان العجينة من الممكن ان تجف بسرعة بعد قليها.
اتركيها حتي تبرد،
واضيفى عليها كمية من القطر بالتساوي،
ثم رشى مبشور الجوز عليها.
الداطلى على الكيفية التركية
المقادير
3 كاسات من الطحين
4 كاسات من الماء البارد
5 بيضات متوسطة الحجم
ملعقتان من الدهن
قطر بارد
دهن للقلي
قشدة
كيفية التحضير
ضعى دهن القلى على النار،
واضيفى الية الماء الى ان يغلي.
ارفعية عن النار و اضيفى الية الطحين بشكل تدريجى و حركية بخفة بعدها اعيدية للنار و حركية بعدها ارفعية و اتركية يبرد.
اضيفى بيضة واحدة تليها الاخرى،
واعجنيها حتي تتماسك و تصبح مرنة نوعا ما ،
اما ان لاحظت انها لزجة فادهنى القليل من الدهن.
قطعى العجينة قطعا دائرية صغيرة،
وضعيها فمقلاة بها كمية جيدة من الدهن،
اقليها حتي تشقر جميعها،
ثم اغمريها بالقطر البارد،
ثم ضعيها فصحن و زينيها بالقشدة.
- حلويات تركية بالصور والمقادير
- حلويات اقتصادية بالصور والمقادير
- شهيوات ام البنات
- حلويات التركية بالصور
- حلويات تركية بالصور
- حلوياتتركية
- حلويات تركية
- حلويات بالمقدير
- وصفات ام البنات
- حلويات تركية بالمقدير
