جبنة مجدولة كيفية صنع جبنة الحلوم الجبنة السورية
المتطلبات
5 اكواب دقيق.
نصف كوب سكر.
1 كوب حليب سائل.
1 كوب زيت.
2 بيضات.
2 معلقة طعام خميرة.
وقليل من الملح.
ربع كوب ماء دافئ تقريبا.
سماق + زعتر + بيضة لدهن الوجه.
للحشو: جبن ابيض و نعناع.
خطوات
01 اخلطي المقادير الجافة بعدها اعجني بالماء الدافئ و الحليب بعدها البيض و الزيت و اتركي مغطاة فمكان دافئ حتي تختمر.
02 قسمي الى (5) كرات تقريبا و رقي جميع واحدة على شكل مستطيل طويل.
03 قطعي المستطيل الى ثلاث شرائح بعرض اصبعين تقريبا بعدها ضعي عليه الجبن و النعناع
04 لفي على شكل رول بعدها ادهني الرول بالبيض بعدها انثري السماق و الزعتر بعد خلطهم فصينية كبار و دحرجي الرول عليها بحيث يغطي تماما بالسماق و الزعتر.
05 اعملي من الرولات الثلاثة ظفيرة طويلة و ضعي فصينية الفرن المدهون.
06 حمري من الاسفل بعدها من الاعلي بعدها قطعي الضفيرة بعد نضجها الى قطع متساوية او اعملي منها اشكال ثانية حسب الرغبة.
- الجبنة السورية
- طريقة تحضير الجبنة السوريه