اهم فائدة الفواكة و الخضروات و فوائدها
اهم فائدة الفواكة و الخضروات و فوائدها
بعض الدرر من فائدة الخضار و الفواكة التي تكون و قاية من كثير من الامراض و الجدير بالذكر ان :
الخضروات و الفواكة بلاضافة الى قيمتهم الغذائية فانهم يفيدون من :
التقليل من السمنة.
-عدم وجود الكولسترول نهائيا فيها.
-قلة السعرات الحرارية.
-تزويد الانسان بالفيتامينات و المواد المعدنية.
-تزويد الانسان بالالياف.
مع ملاحظة هامة : (ارجو قراءتها فنهاية المقال )
البصل
نبات بقلى بصلى زراعى من فصيلة الزنبقات و يوجد نوعان منه ابيض و احمر و لا فرق بينهما.
والبصل لا يستكمل فائدة الا بعد نضجة تماما اي بعد اليباس ما هو ظاهر فوق الارض
المواد الفعالة به الكبريت و فيتامين س و ما دة الكلوكونين التي تعادل الانسولين
ويفيد البصل:
– القلب و الاوعية الدموية و مدر للبول و ملين و مقوى للاعصاب و يقوى القدرة الجنسية و طعام البصل يفيد كذلك فتحسين الهضم و طرد الغازان و تليين الباطنة و معالجة الاسهال
البصل الطازج يحتوى على مواد تحمى من خطر الاصابة بسرطان المريء.
و على مواد تمنع تخثر الدم و تخفض ضغط الدم .
والبصل و الثوم صيدلية كاملة فالبيت و الحديث عن فوائدهم يحتاج الى اوراق و كتب عديدة
ولة فائدة كثيرة و علاجات طبية لا احب الحديث فيها لانها لا تقع فدائرة معرفتى الا سماعا و من يريد التوسع و الاسهاب فهذا المقال المهم و الكبير عليه ان يسال من كان فيها خبيرا ,
ومن فيه مرض او علة معينة يجب استشارة طبيبة قبل جميع شيء فانا ملتزم بالعلم و اصوله
الطماطم تقى من السرطان و تفيد القلب
ذكرت دراسة متخصصة ان ثمار الطماطم تقى الجسم من نوعيات مختلفة من السرطان و تحمى الانسجة من الاكسدة كما تقلل من فرص تعرض القلب الى الازمات القلبية و الازمات الدماغية المفاجئة و تصلب الشرايين المبكر خاصة فمنتصف العمر.
واوضحت الدراسة التي اعدها الباحث فقسم (بحوث الخضر) بالمركز القومى للبحوث فمصر الدكتور شعبان ابو حسين ان الطماطم تعد واحدة من الخضروات الاساسية لصحة الانسان اذ ان اهم مكوناتها ما دة (الليكوبين) و هي الصبغة الحمراء الطبيعية التي تتكون فثمار الطماطم الناضجة.
وتعد ما دة الليكوبين من مضادات الاكسدة القوية و تساهم بقوة فحماية الانسجة من “الشوارد الحرة” (فرى ردايكالز) التي تنتج عن عمليات التمثيل الغذائى التي تسبب تكون الخلايا السرطانية كما انها تثبط نموها ان و جدت فضلا عن فعاليتة فخفض نسبة الاصابة بالكثير من الامراض المزمنة.
واضافت ان الكثير من الابحاث العلمية اكدت فاعليه الليكوبين فحماية غدة البروستاتا من الاصابة بالسرطان مبينة ان الرجل الذي يحصل على 6ر5 ملليجرام منها او اكثر يوميا تقل نسبة اصابتة بالمرض الى 21 فالمئة.
ولفتت الدراسة الى ان تناول عشر و جبات اسبوعيا من اغذية تحتوى الطماطم او منتجاتها يسهم فتقليل فرص الاصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 35 فالمئة.
وتؤكد ان 75 فالمئة من النساء الذين يتناولون الطماطم تقل اصابتهم بسرطان عنق الرحم و سرطان القناة الهضمية.
وحول سبل الاستفادة المثلي من ما دة الليكوبين بينت الدراسة ان الجسم لا يقوي على امتصاص المادة الموجودة فعصير الطماطم بينما ممكن الاستفادة منها عند استعمال منتجات الطماطم المصنعة كعجينة او صلصة الطماطم المعدة فالزيت و توصى الدراسة باضافة زيت الذرة الى سلطة الطماطم و التي تساعد فامتصاص الليكوبين.
من جهة ثانية تمنع المادة الجيلاتينية الصفراء حول بذور الطماطم الجلطات الدموية التي تسبب امراض القلب و السكتة الدماغية و هذا عبر منع تكتل الصفائح الدموية و من بعدها تكون الجلطات.
واضافت الدراسة ان هذي المادة الجيلاتينية ممكن ان تكون نقطة انطلاق لعلاج مضاد لتكتل الصفائح الدموية بديلا للاسبرين الذي يستعمل على نطاق و اسع لمنع الجلطات الدموية الا انه ربما يسبب اضرابات فالمعدة او نزيفا.
وتعد الطماطم من اهم محاصيل الخضراوات التي لا تخلو منها المائدة على مستوي العالم و هي غنية بالصوديوم و الكالسيوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم و غيرها من العناصر التي تمد الجسم بالحيوية و النشاط و تزيد من مقاومتة للامراض
الثوم
من فصيلة الزنبقيات و الجزء المفيد الفصوص بعد النضج
ويحوى الثوم على مواد طيارة مع مركبات الكبريت و فيتامينات و هرمونات تشبة الهرمونات الجنسية و ايضا مواد مضادة للعفونة و مخفضة لضغط الدم قاتلة للديدان و مدرة لافرازات الكبد
و الثوم يقوى مناعة الجسم و يكسبة مناعة و نشاطا و يوصي باكلة للوقاية من الامراض و الامراض المعوية العفنة ( تيفوئيد *زحار ………….
)
وتفيد بعض الاخبار الطبية ان الثوم يعيق نمو الخلايا السرطانية
والمادة الموجودة فالثوم تؤدى نفس عمل الاسبرين فحماية الجسم من تكوين الخثرات الدموية لانها ما دة مميعة للدم ,
الثوم غنى بمادة السيلينوم و الذي يقوم بوظائف حيوية فالجسم و منها حماية الجسم من السرطان
ودلت تجارب ان الثوم يقى من الاصابة بمرض شلل الاطفال
ويخفض ضغط الدم المتزايد
ويقتل الديدان المعوية الشعرية كما ان الثوم الطازج يمنع الاصابة بالعدوي و يخفض الكولسترول و يحمى الانسان من الاصابة بسرطان المعدة
يفيد فامراض اللثة
يفيد مرض البول السكري
فى الصيدليات ادوية مستخرجة من الثوم
واثبتت الدراسات ان الثوم يقى من نزلات البرد الشائعة،
اذ تبين ان الناس الذين يتناولون يوميا اقراصا او حبوبا من مستخلصات الثوم،
والتى تباع فالصيدليات و المحلات،
هم اقل عرضة للاصابة بنزلات البرد،
او الزكام،
الشائعة بنحو الضعف.
.
والسر فقوة الثوم هو ما دة تدخل فتكوينة تعرف باسم الاسين،
وهي المادة البيولوجية الرئيسية التي تنتجها نبتة الثوم،
ولها القدرة على خفض معدل الاصابة بالزكام الشائع بنسبة تزيد على النصف
يمكن ازالة رائحة الثوم باكل تفاحة بعد نص ساعة او ملعقة عسل
الفاصولياء
الفائدة الصحية الناتجة عن تناول الفاصوليا كثيرة .
.فهي قليلة الدهون و غنية بالالياف تفيد القلب بتحسين اداءة و تخفيض نسبة الكولسترول فالدم
وتفيد الفاصولياء كذلك فتقليل :
خطر الاصابة بسرطان القولون و يساعد مرضي السكرى على السيطرة على مستويات السكر فدمائهم،كما تساعد الفاصولياء الناس على :
السيطرة على الوزن بانتاج نوع من الاحساس بالشبع و الامتلاء لغناها بالالياف الغذائية
وبالنسبة لمشكلة الغازات و النفخة الناتجة عن تناول الفاصولياء فيمكن السيطرة على هذا عن طريق:
نقع الفاصولياء بعدها ازالة المياة عنها و نقعها مجددا بماء جديد و طهوها لاطول فترة ممكنة.
واخيرا هذي المادة الرائعة المفيدة و الموجودة بكثرة فبلادنا علينا اكتشافها و سبر فوائدها و محببة للجميع
الحمص :
الحمص من الاطعمة =الشعبية و المغذية الهامة و كما قالت العامة :
اذا فاتك الضانى فعليك بالحمصاني”،
اى اذا فقدت لحم الضان فاستعض عنه بالحمص و الفول لاحتوائهما على المواد البروتينية المغذية،
والبروتين ضروري لجسم الانسان فان لم يتداركة من مصادر حيوانية فليتداركة من النبات من الحمص.
ويوكل الحمص كالطبخات الشعبية الشائعة (كالمسبحة و الفتة و الحمص بزيت و الفلافل و البليلة) و هي طبخات رخيصة و لكن ذات
قيمة غذائية جيدة.
العدس :
يعتبر العدس فمقدمة الاغذية التي تعطى قدرة غذائية عالية،
ويطبخ فبلادنا مع البرغل كما فالاكلة الشعبية الشهيرة المسماة مجدرة ،
وهو يفوق اللحم قيمة غذائية فهو يحتوى على مواد كربوهيدراتية و قليل من البروتين و قليل من الشحم،
و لذا يجب ان يصبح العدس غذاء اساسى للذين يبذلون مجهودان عضلية شاقة
وان احتوائة على احتواءة على الكالسيوم و الفسفور و الحديد يفيد اكلة فتقوية العظام و الاسنان و الدم،
وبما ان لعدس غني
بالفيتامين (ب) فان العدس يعتبر مقويا للاعصاب
واننا ننصح بتناول العدس غير المقشور لان ذلك الفيتامين يتوضع فالقشور فضلا عن ان هذي القشور تفيد فمكافحة الامساك.
ان العدس يحوى مواد غذائية و معادن و فيتامينات ربما لا توجد فغيره،
والحديد و الكلس موجودان فالعدس بشكل عضوى طبيعي يتقبلة الجسم و يتمثلة بسرعة.
لذا يفيد فزيادة وزن الاطفال و معالجة فقر الدم عندهم و ينفع العدس فو قاية المرء من تنخر الاسنان و من التردى فالضعف و الهزال.
التفاح
للتفاح فائدة جمة فالمعالجة و الوقاية انه صيدلية قائمة بزاته
يشفى من الاسهال الحاد و المزمن
ويعتبر التفاح علاجا ضد الروماتيزم
وعلاج السعال : باستخدام التفاح الممزوج بسكر النبات مع اليانسون
ويفيد فمعالجة امراض الكبد و ضغط الدم
وفى الاخبار
يذكر ثلاث تفاحات يوميا تحمى من امراض القلب تناول التفاح بشكل يومي يعمل على تخفيض مستوي الكوليسترول فالدم.
– تناول ثلاث تفاحات يوميا يقلل مخاطر الوفاة من امراض القلب التاجية،
من اثناء تخفيض مستويات الكوليسترول فالدم..
هذا ما اكدة العلماء فمجلة “ارشيف الطب الداخلي” عن الفائدة الصحية للاغذية الغنية بالالياف.
فقد و جد الباحثون ان خطر النوبات القلبية يقل بنحو 14 فالمائة عند الاشخاص الذين يتناولون 10 غرامات من الالياف يوميا كما يقل تعرضهم للوفاة بسبب مرض القلب التاجى بنسبة 27 فالمائة.
ولاحظ العلماء ان استهلاك الالياف الغذائية خلال مرحلة البلوغ يترافق بصورة عكسية مع مخاطر القلب التاجية فكلما كان الاستهلاك اكبر كان الخطر اقل.
كما تبين ان الفائدة الصحية للالياف تكون احسن اذا جاءت من الفواكة و الرقائق اكثر من الخضراوات و هذا لان الخضراوات النشوية و المصنعة كالذرة الروعة و البازيلاء فقيرة بالمغذيات و عالية بالسكريات التي تؤدى الى الاصابة بالسكرى و امراض القلب
الخيار
كشف باحثون مختصون عن ان ثمار الخيار
فعالة فعلاج الاضطرابات البولية،
ومنع تشكل الحصي فالكلي و الحوالب،
الى
جانب دورة الحيوى فتخفيف الاضطرابات الهضمية.
واوضح الباحثون ان الخيار يحتوى على مواد قلوية او قاعدية،
لذا فهو يساعد على
تحقيق التوازن الحمضى القاعدى فالجسم،
ويمنع التاثيرات المؤذية لزيادة نسبة الحوامض فالدم.
واظهرت التحليلات ان الخيار غنى بمواد طبيعية تمنع تكون الرمال و الحصوات البولية،
وهو مدر جيد للبول،
لذا ممكن و صفة للاشخاص المصابين بالتهابات المسالك البولية،
كما يعد ما دة قوية ملينة للامعاء،
نظرا لاحتوائة على نسبة عالية من الالياف الغذائية.
واشار الخبراء الى ان الخيار يحتوى على انزيم “ايريبسين”،
الذى يساعد على
هضم المواد البروتينية،
فضلا عن احتوائة على العناصر المعدنية المهمة كالبوتاسيوم
الضروري لتنظيم ضغط الدم الشرياني
التين
فحتوى على فيتامين (ا – ب1 – ب2 – ث – ب ب) كثير التغذية – هاضم – مقو – ملين – مدر للبول – مفيد لامراض الصدر .
يستعمل لتغذية الاطفال و الشبان و النقة و الشيوخ و الرياضيين و النساء الحوامل – و ضد الوهن العصبى و اضطرابات المعدة و الامعاء و الامساك و الضعف العام و التهابات الصدر و مجارى البول .
مربي التين مفيد للمصابين بعسر الهضم و الامساك.
ينصح المصابون بالتهابات الامعاء – بشكل خاص – بان يقللوا من مقدار التين الذي يتناولونة لان كثرة البذور فالتين ربما تسبب اضطراب الهضم.
يمنع التين عن المصابين بالسكرى و السمنة و عسر الهضم
النبات .
.
والمشروبات
القهوة
كان الاحباش اقدم من شربوا القهوة ,
وكان اليمنيون يسافرون الى الحبشه
فعرفوا منها القهوة و حملوا البن الى اليمن فالقرن الخامس عشر ,
من اليمن انتقلت القهوة الى الحجاز و مصر حيث قوبلت بضجة كبار .
ووجدت القهوة سبيلها الى اوروبا عن طريق الاستانة حيث انتقلت الى ايطاليا ,
ويقال انها رؤيت لاول مرة فالبندقية عام 1624 م.
واول مقهي افتتح فباريس كان لشخص ارمنى يدعي مهران
فغشيها السوقة يضجون و يصخبون فازدراها الغلبة و كثرة رجال الادب و العلم القعود بها للحديث و النقاش .
فانشا بروكوب رجل من البندقية اشتهر بحسن الذوق و كمال الادب فمنزل قائم بنفسة حول حديقة ,
واقتصر على القهوة و المثلجات ,
وتعاقب افتتاح المقاهى على درجات من البذخ و الترف ,
ثم عم باريس صنوف منها .
ولعل اشهر مقاهى باريس فالقرن الثامن عشر هو المعروف باسم
دى لورانت فقد كان يختلف الية نخبة ادباء العصر و مفكرية و على راسهم جان جاك روسو ,
وروسو ما رى المزاج هجاء بالسليقة صريح يقدس حرية الراى ,
فثار على زبائن ذلك المقهي الارستقراطى و بسط فيهم لسانة و نظم قصيدة هجا بها كل من يحتسون القهوة ,
فكانت قصيدتة ذريعة الى نفية من باريس الى سويسرا او روما .
وفى عام 1652 افتتح اول مقهي فب لندن ,
وسرعان ما انتشرت
المقاهى و اصبحت منتديات الطبقة الراقية ,
يؤمها رجال السياسه
والاجتماع و الثقافة يتبادلون بها الاراء و الافكار .
وكانت المقاهى الانجليزية فاول امرها هي المقر الاول للاحزاب
السياسية ,
فكانت هنالك مقاة لا يستطيع دخولها عضو من حزب الاحرار .
وثانية لا يستطيع دخولها عضو من حزب المحافظين .
وهذه المقاهى الانجليزية هي الاصل الذي تفرعت منه نوادى لندن المشهورة التي نجدها اليوم مؤسسات اجتماعية و سياسية ثابتة الاركان .
ولم تنتشر عادة شرب القهوة فالمانيا الا بعد ان غمرت اكثر اقطار
اوروبا ,
ولكنها لم تلبث ان تمكنت من الشعب الى درجة حملت فريدريك الاكبر على ان يقول متذمرا : ان الزيادة المضطردة فاستهلاك القهوة عدت امرا لا يطاق فما من احد من عامة الناس و فقرائهم الا و ينفق جزءا كبيرا من اجرة فاجابة هذي العادة المرذولة .
ونفذت القهوة الى روسيا عن طريق تركيا من ناحية و عن طريق
النمسا من ناحية ثانية ,
ولكنها كانت هنالك عزيزة المنال لغلو ثمنها
فلم تنتشر بين الناس كما انتشرت فسائر اوروبا .
وتعد القهوة هدية العالم القديم الى العالم الجديد ,
فامريكا لم تعرف
نبات البن حتي عام 1720 ,
فعندما حمل احد الضباط الفرنسيين
معة ثلاث شجيرات من البن و هو فكيفية الى جزر المارتينك ,
وبينما هو على ظهر السفينة ,
هبت عاصفة عاتية عاقتها عن المسير
وحجزتها فعرض البحر بعض الوقت ,
ومنعها من الوصول الى هدفها فالموعد المقرر .
وقد تسبب عن ذلك التاخير نقص الاغذية و الماء عن حاجة الركاب ,
فاضطروا الى تخفيض حصصهم من الماء العذب ,
فما كان من ذلك الضابط فسبيل المحافظة على هذي الشجيرات الثمينة الا ان حرم نفسة حصتة من ذلك الماء ليروى فيها الشجيرات فوصل فيها سالمة الى جزر المارتينك فكانت الاولي ,
واعجب فيها المزارعين و راحوا يتسابقون فجلب ذلك الشجر من موطنة و الاكثار منه ,
فتحولت مراكز انتاجة من العالم القديم الى العالم الجديد
الزنجبيل
بات من العائلة الزنجبارية،
وهو اصلا من نباتات المناطق الحارة،
يحتوى على زيت طيار،
لة رائحة نفاذة و طعم لاذع
وهو نبات ينبت تحت التربة،
وهو عروق عقدية كعروق نبات السعدي الا انه اغلظ و لونة اما سنجابي او ابيض مصفر
ولة رائحة نفاذة متميزة طيبة يعرف بها،
وهو حار الطعم ،
وهو كدرنات البطاطس،
ولا يطحن الا بعد تجفيفه،
موطنة جنوب شرق اسيا الاستوائية و جزر الهند الغربية و افريقيا و الهند,
فوائدة معرق مضاد للقيء مسيل للعاب طارد للبلغم مقاوم للالتهاب و مطهر و طارد للريح
يستعمل من الداخل و من الخارج
يستخدم من الداخل فعسر الهضم و الانتفاخ و المغص و علاج للاسهال و منشط للقناة المعدية المعوية ,
العجز الجنسي
واستعمالة من الخارج لمعالجة اوجاع الروماتيزم و الرضوض و الكدمات و تدليك الجسم بزيت الزنجبيل العطرى يزيل اوجاع العضلات بعد الجهد .
الجذر يمضغ لاكثار اللعاب و يستخدم كغرغرة فاحتقان
النعناع
نعناع له عدة اسماء نعناع الحديقة و المنثول و نعناع الرمح و ميرمية بيت =لحم.
النعناع نبات معمر ينبت فالاراضى الرطبة و التربة المبتلة و الاماكن المشمسة و لا ينبت فالتربة الجافه.
وهو نبات اخضر ذو رائحة عطرية خاصة لا تعلو شجرة عن الارض اكثر من 30 سنتيمترا و هي ممكن ان تبقي فالارض الى ثلاث سنوات ،
بعدين تفقد خواصها و فاعليتها .
وهي تقطف اوراقها الخضراء و تجفف فالظل بعدها تستحق و تنخل و تستخدم حين الحاجة .
والنعناع فيه زيت طيار مع ما دة المنتول و مواد ثانية مدرة للصفراء و مسكنة للتشنجات
يقول داود الانطاكي فالتذكرة :”النعناع يمنع الغثيان و اوجاع المعدة و يطرد الديدان بالعسل و الخل و ان طعام منع الاكل من ان يحمض و يسكن وجع الاسنان و يقوي القلب و ينبغي ان يخفف فالظل لتبقي قوتة عطرية -يستعمل النعناع كمهدا لهياج الاعصاب و يريح الاحشاء من الغازات و يفيد فعلاج الربو و السعال و يسهل التنفس و يدر البول و يسكن المغص الكلوي و الام الحيض -ويستعمل كغرغرة للاسنان و يستعمل لعلاج التهابات الثدي بالنسبة للمرضعات
النعناع صالح للاكل و للعلاج و استعمالاتة كثيرة يدخل فصناعة المشروبات و البوظة و معجون الاسنان و الحلوى و غسول الفم.
استخدم النعناع لقرون طويلة كطب بديل فجميع القارات فهو مضاد للتقيؤ و مطهر و مضاد للتشنج و طارد للريح و مدر للبول و منشط عام للجسم .
الشاى المعمول من اوراق النعناع يستعمل فعلاج الحمي و الالتهاب الرئوى و الكابة و الشد العضلى و التهاب المعدة المزمن و كذلك البرد و الصداع و عسر الهضم و تعب الصباح و الدوار و الاحتقان الانفي و الغثيان و سوء رائحة النفس و الحصي و الحيض المؤلم و قلة دم الحيض و السعال و التهاب الحنجرة كما انه مثير للشهوة الجنسيه.
وللعلاج الخارجى تطحن السيقان كمادة علاجية على الكدمات .
الزيت النباتى المستخرج من الاوراق مفيد لتدليك التصلب و الام العضلات و الروماتيزم و كذلك زيتة مطهر قوي و لا ينصح باخذ جرعة كبار منه
الرمان
موطنة الاصلي هو بلاد فارس عرفة الفراعنة فذكر فكتب الطب باسم( ارحمانى )
ومنة اشتق الاسم القبطي ( رمن ) و العبرى ( رمون ) بعدها الاسم العربي ( رمان )
وهي شجرة مثمرة و معمرة يبلغ ارتفاعها من 3 الى 5 امتار ,
و تنمو اشجار الرمان فالتربة الرملية و التربة الطينية.
وتزرع فالمناطق الحارة و الجافة ,
ويتميز خشب شجر الرمان بالقوة و المتانة.
ساقها ملساء فروعها منتصبة ,
اثمارها كروية الشكل و ضخمة مكلله باسنان الكاس قشورها صلبة تبدو خضراء اللون بعدها تنحرف الى الحمرة مع اقترابها من الادراك ,
تغلف بذور صغار تدعي الفرنديحيطها لب ما ئع شفاف تلحفة غشاوة رقيقة ملونة ,
ازهارها كبيرة،
والوانها حمراء و بيضاء.
يستخدم قشر الرمان فدباغة الجلود ,
كما نستخدم قشر الرمان كذلك فصناعة الادوية المستخدمة لعلاج النزلات المعوية.
كان الفراعنة يخلطون الرمان مع النبيذ و جاء فبردية ايبرو الطبية كوصفة علاجية اس
تخدمت بها قشور الثمار و الجذور لعمل مستحلب يشرب لطرد الديدان المعوية .
كما جاء فو صفة ثانية لقتل الدودة الوحيدة (ثعبان البطن) فيؤخذ قشر الرمان و ينقع فالماء بعدها يعصر و يشرب السائل مرة واحدة ،
كما استخدم الفراعنة قشر الرمان كذلك مخلوطا مع الزنجبيل لمنع حالات القيء و عالجوا فيه ايضا حالات الجرب و القروح و الجروح و بعض الامراض الجلدية الثانية على هيئة لبخات .
وكان اقدم رسم لشجرة الرمان ربما و جد على مقبرة تل العمارنة التي اقامها اخناتون .
لقد عرف الرمان كعلاج شعبى فالعام 1500 قبل الميلاد اي منذ اكثر من ثلاثة الاف و خمسمائة سنة .
وكان العالم ديسقريدس اليونانى فالقرن الاول بعد الميلاد ربما عرف تاثير الرمان على الدودة الشريطية .
وقد و صفة العرب منذ القدم باوصاف كثيرة منه ما ذكرة (ابن القيم )فى الطب النبوى من انه:جيد للمعدة مفيد لها نافع للحلق و الصدر و الرئة جيد للامعاء ما ؤة ملين للبطن سريع التحلل لرقتة و لطافته.
جاء ذكر الرمان فالقران الكريم فقول الله تعالى
:{ و هو الذي انزل من السماء ماء فاخرجنا فيه نبات جميع شيء فاخرجنا منه خضرا نخرج منه حبا متراكبا و من النخل من طلعها قنوان دانية و جنات من اعناب و الزيتون و الرمان مشتبها و غير متشابة انظروا الى ثمرة اذا اثمر و ينعة ان فذلكم لايات لقوم يؤمنون} الانعام:99.
وقوله تعالى:{ و هو الذي انشا جنات معروشات و غير معروشات و النخل و الزرع مختلفا اكلة و الزيتون و الرمان
متشابها و غير متشابة كلوا من ثمرة اذا اثمر و ءاتوا حقة يوم حصادة و لا تسرفوا انه لا يحب المسرفين}الانعام:141.
واخبرنا الله بان الرمان من فاكهة الجنة،
قال تعالى:{ فيهما فاكهة و نخل و رمان} الرحمن: 68
يحتوى الرمان الحلو على10%مواداسكرية،1%حامض،8 5%ماء،3%رماد،3%مواد بروتينيه،2.91 %الياف كما يحتوى على فيتامين ا،ب،ج و مقادير قليلة من الحديد و الفسفور و الكبريت و الكالسيوم و البوتاسيوم و ترتفع نسبةالمواد الدهنية فبذورة من 79% …
والطب الحديث يؤكد ان الرمان مقو للقلب،وهو اروع ما يبعد عن الاوعية الدموية اخطار تراكم ((الكوليسترول))وما يؤدى هذا الى ارتفاع فضغط الدم و تاثر الكليتين.
كما انه خير دواء لمن ابتليت معدتة بافات التخمر،وعسر الهضم،والغازات.
كما ان عناصرة الدوائية تقى من نزيف البواسير و الاغشية المخاطية الى جانب انه علاج و مسكن للالام و مخفض للحرارة و يخفف من ظما الحر.
وهو جيد جدا جدا كعصير اذا شرب مع الماء و السكر او الماء و العسل فيصبح مسهلا خفيفا ينظف مجارى التنفس و مفيد لحركة الرئتين و يطهر الدم و يشفى من عسر الهضم.
اما (الجلنار)الذى يطلق على زهر الرمان فان مغلية و المضمضة فيه فاترا يفيد فعلاج اللثة و التهاباتها و نزيفها.
حامض الليمونك الموجود بالرمان يساعد على تقليل الحموضة فالبول و الدم ,
حيث يخفف من داء النقرص و بعض نوعيات الحصي فالكلي .
يستخدم الرمان بمعدل كوبين كمسكن للالم و مفيد فحالات الحمي الشديدة و الوقاية من النقرص .
كما يمنع تشكل الحصي فالكلي و هو علاج للصداع و ضعف النظر و يقوى اللثة و يمنع البواسير .
مغلى قشر الرمان المجفف مع العسل صباحا و مساء يفيد كملين خفيف و منظف للصدر
ومنظف لمجري التنفس .
زيت الزيتون
لبعض نوعيات الدهون اهمية كبار للجسم و لها الكثير من المنافع.
انها مجموعة الدهون التي تعرف بالاحماض الدهنية الاساسية Essential Fatty Acids (EFAs)
وعلي العكس تماما من الدهون الحيوانية و دهون منتجات الحليب فان الاحماض الدهنية الاساسية ربما تكون ضرورية لتقليل مخاطر بعض الحالات المرضية كالاصابة بامراض القلب و الجلطة.
ويحتل زيت الزيتون مرتبة مهمة ضمن هذي المجموعة من الدهون فشعوب حوض البحر الابيض المتوسط تستعمل العديد منه و ذلك ربما يصبح الاسباب =فعديد من الاحيان فان شعوب هذي البلدان كسكان جنوب ايطاليا و اليونان لا تعانى من زيادة ملحوظة فامراض القلب و تصلب الشرايين.
وماذا بعد؟
بين التقرير الذي نشر مؤخرا فالمجلة الطبية البريطانية لا نسيت ان العديد من الزيوت النباتية لها نفس التاثير ان لم يكن اروع من زيت الزيتون و على المدي البعيد كزيت اللفت rapeseed.
فهل ان زيت الزيتون فو اقع الامر له ما له من مواصفات فريدة فالحد من الاصابة ببعض الامراض ام ان العملية لا تعدو ان تكون ما حضى فيه زيت الزيتون من اعلام كبير فالاونة الاخيرة؟
تعرف الزيوت و الشحوم فالمصطلح العلمي بانها تقع ضمن مجموعة الليبيدات حيث تقسم الى ثلاثة اقسام رئيسية: المشبعة Saturated و غير المشبعة المتعددة Polyunsaturated و غير المشبعة الاحادية monounsaturated .
و تتواجد المشبعة منها فاللحوم و البيض و منتجات الحليب و المرتبطة طبيا باحتمالات الاصابة بامراض القلب.
اما غير المشبعة المتعددة و الاحادية من الدهون فانها تقى الجسم من الامراض و تقلل من احتمالات الاصابة بها.
وفيما يتعلق بزيت الزيتون فان معظم خصائصة الصحية تعزي الى انه يحوى على العديد من الدهون غير المشبعة الاحادية التي تعرف بحامض الاوليك.
تم دراسة حالة مجموعة من الاشخاص الذين بدلوا غذائهم المعتاد الى نمط الغذاء الذي يتبعة سكان حوض البحر المتوسط و تبين ان الاسباب =فان كهؤلاء الاشخاص ربما تقلصت عندهم فرصة الاصابة بنوبة قلبية اخرى ليس بسبب زيت الزيتون بل بسبب زيت المارجارين الموجود فزيت اللفت rapeseed.
ومهما كان من امر،
تبقي الحقيقة الماثلة للعيان ان سكان حوض البحر المتوسط اقل فرصة للاصابة بامراض القلب و تصلب الشرايين من غيرهم و ان زيت الزيتون هو الزيت الاكثر استخداما ضمن الغذاء اليومي لهؤلاء من زيت اللفت.
ومن اهم فائدة زيت الزيتون هو انه يقلل من كمية الكوليستيرول فمجري الدم رغم ان كاتب المقالة التي نشرتها مجلة لانسيت يبين ان العديد من الزيوت النباتية التي تحوى على الدهون غير المشبعة الاحادية لها تاثير اكبر من زيت الزيتون فتقليل كمية الكوليستيرول فالدم.
ولكن هل ان العامل الرئيسى فتقليل فرصة الاصابة بامراض القلب مرتبط دائما بنقصان كمية الكوليستيرول فالدم فحسب؟
.
بينت الدراسات التي اجريت على الحيوانات المختبرية ان الكوليستيرول يصبح خطرا عند تفاعلة مع الاوكسيجين ( اي تاكسده).
يحوى زيت الزيتون على الكثير من المكونات الثانية بما فذلك مكونات كالاوليوروبين و السوالين التي ربما تحمى الكوليستيرول من الاكسدة .
كما ان هذي المركبات ربما تساعد كذلك فتقليل مخاطر ثانية لها علاقة بالاكسدة كالسرطان.
وقد بينت دراسة نشرت مؤخرا تناولت النساء اللائى يتناولن زيت الزيتون بكثرة ان فرصة اصابتهن بسرطان الثدي اقل بعديد من غيرهن.
الحكم النهائي
ومع جميع ما تناولتة مقالة مجلة لانسيت الطبية يبقي زيت الزيتون ذاكفة راجحة تماما فالاستعمال اليومي سواء فالسلاطة او فالطبخ فان له فائدة جمة للصحة العامة على المديين القريب و البعيد.
ومن اروع نوعياته طبعا هو ما قلت معاملتة و الذي يحضر بالطرق الباردة و دون الاستعانة بالحرارة و ما يدعي بزيت الزيتون العذرى Virgin Olive oil .
الشاى الاخضر
الشاى الاخضر اكتشفة الصينيون قبل نحو خمسة الاف سنة،
يعرف عنه منذ القديم فائدة العديدة لصحة الجسم.
الاسم العلمي : camellia sinensis
الاسم الشائع : Green Tea
العائلة : Theaceae
الشاى الاخضر شجيرة اصلها من اسيا .
الشاى الاسود يعمل كذلك من ذلك النبات ,
لكن بخلاف الشاى الاخضر هو يعمل من الاوراق التي ربما جففت و اختمرت .
الشاى الاخضر يستهلك على نطاق و اسع فاليابان ,
الصين و الدول الاسيوية الثانية و اصبح اكثر شعبية فالدول الغربية .
تبين بعض التقارير انه ربما يصبح لدي الشاى الاخضر القدرة فالمساعدة فمنع سرطانات معينة من التطور ,
متضمنا بروستاتا ,
المعدة و سرطانات المريء .
يحتوى الشاى الاخضر على مواد كيميائية معروفة كبوليفينولز ,
التى تحتوى على خواص مقاومة للتاكسد .
وقد ذكر فالماضى انه مفيد كذلك فالوقاية من امراض القلب و الاوعية الدموية،
والجلطات الدماغية،
بل و حتي بعض نوعيات السرطان.
هنالك ثلاثة نوعيات مستعملة من الشاي و هي :
1: الشاي الاخضر green tea .
2: الشاي الاسود black tea .
3: الشاي الالونج Oolog tea .
والشاي الالونج : هو شاي صيني و معني الكلمة التنين الاسود .
.
وهو نوع الشاي الذي يعرض الى عملية اكسدة خفيفة و ليست كاملة كالشاي الاسود ،
فانة يكتسب خصائص معتدلة ما بين الشاي الاخضر الذي لا يتعرض للاكسدة ،
والشاي الاسود الذي يتعرض الى الاكسدة الكاملة .
الفرق بين الشاي الاخضر و الشاي الاسود :
لقد ثبت ان الشاي الاخضر مشروب صحي من الدرجة الاولي ،
ولكن اغلب الناس يشربون الشاي الاسود ،
وهاذا يطرح امامنا سؤالا مهما ،
وهو ما مدي فوائد الشاي الاسود مقارنة بالشاي الاخضر ؟
ان الشاي الاسود يعد كذلك مشروبا صحيا ،
لانة يقدم للجسم فائدة عديدة و لكنة فالحقيقة لايصل ابدا الى مرتبة الشاي الاخضر و هذا بسبب عملية الاكسدة التي تتم فالشاي الاسود و بذلك تفقدة المركبات الفعالة و الاساسية باوراق الشاي ،
وهي الجزء الكبير الفعال و الصحى
ان الشاى الاخضر مشروب صحي من الدرجة الاولي ,
و من فائدة :
– يزيد من كفاءة جهاز المناعة .
– يخفض من مستوي الكوليستيرول .
– يحافظ على سيولة الدم و يقاوم حدوث الجلطات .
– ان الشاى الاخضر ممكن ان يساعد فالتخلص من الوزن الزائد .
– الشاى الاخضر يساعد على انتظام حركة الامعاء،ويقي من الامساك .
– يحتوى الشاى على نسبة جيدة من معدن الفلورين المعروف بمفعولة المقاوم لتسوس الاسنان
– و يقول الباحثون ان الشاى الاخضر يكافح الاورام السرطانية اذ يمنع نمو الاوعية الدموية التي تغذى هذي الاورام و تساعدها على البقاء و النمو ; و كذلك مفعولة المضاد للاكسدة اي المحافظة على الخلايا من المواد المدمرة .
– يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ; و هذا لانة يؤدي لاسترخاء العضلات الملساء المتحكمة فدرجة قبض الشرايين .
– الشاى الاخضر مضاد للعدوي بانواع عديدة من البكتيريا المعدية،
وخاصة الانواع المسببة للاسهال و للنزلات المعوية،
و لذا فان تناول الشاى الاخضر يساعد على الشفاء من هذي الحالات .
يقول العلماء ان الشاى الاخضر يساعد على الوقاية من التهابات المفاصل،
او الروماتزم كما يعرف على نطاق و اسع.
ويقول الباحثون من جامعة شيفيلد البريطانية انهم و جدوا مكونين فالشاى الاخضر لهما القدرة على الوقاية من بعض نوعيات التهابات المفاصل من اثناء عزل نوع من الانزيمات التي تتلف المفاصل.
ويقول الدكتور ديفيد بوتل من جامعة شيفيلد ان الفحوص المختبرية برهنت على الفائدة المنظورة لتناول الشاى الاخضر فالوقاية من التهاب المفاصل.
واضاف الدكتور بوتل انه قد فات الاوان بالنسبة لمن يعانى من التهابات حادة فالمفاصل،
لكنة اذا تحول شرب الشاى الاخضر على عادة يومية ممكن ان يجعل الانسان يشعر بفوائدة لاحقا.
وقالت متحدثة باسم حملة مكافحة التهابات المفاصل فبريطانيا ان ذلك الكشف مثير و مهم،
وعلي الناس ان يقدموا على تناول الشاى الاخضر المليء بالفائدة و الخالي من المضار.
هل هو امن :
الشاى الاخضر يعتبر بوجة عام امن .
قد استهلكة الاسيويون للالاف من السنوات و كانت اثارة الجانبية الخطيرة قليلة .
.
قد تسبب كميات كبار من شربة الى مشاكل غذائية و ثانية بسبب ما يحتوية من الكافيين و الانشطة الملزمة القوية للبوليفينولز .
لان الكافيين له مفعول كمنشط ,
الشاى الاخضر..
وسرطان البروستاتا
ان اروع طريق للحد من مشاكل سرطان البروستاتا (Prostate Cancer) و التي بدات فتزايد فالكثير من الدول و خصوصا عند الرجال فوق الخمسين اروع كيفية هي الوقاية من ذلك المرض الخبيث و هذا بالعمل على تخليص الجسم من السموم المتجمعة و التي تنتج من الغذاء و الماء و الهواء و العوادم التي تتعرض لها يوميا ان اروع كيفية للتخلص من هذي السموم هو تناول الاغذية و الاتربة التي تحتوى على مضادات الاكسدة و ياتى فمقدمتها الشاى الاخضر حيث تشير الابحاث ان الشاى الاخضر يساهم فالحد من انتشار سرطان البروستاتا.
ان المواد المضادة للاكسدة المتواجدة فالشاى الاخضر و التي تعرف بالبولى فينول (Polyphenols) هذي المواد تساهم فالحد من انتاج و انتشار الخلايا السرطانية و الورم.
كما انها تساهم فالحد من النمو السرطانى فالاوعية الدموية.
حيث لوحظ فدراسة علمية دقائق استعملت بها الفئران ان تناول هذي المواد الفينولات ساهم فتثبت و خفض مستوي العامل المشابة للانسولين و الذي يعرف ب(Insulin – like growth fuctor) (IGF-1) و الذي ينتج من الخلايا السرطانية المتواجدة فالبروستاتا.
ولقد اشارت بعض الدراسات التي اجريت على بعض الرجال المصابين بسرطان البروستاتا حيث تم اعطاء جميع مريض 5 كاسات من الشاى الاخضر او الشاى الاسود «العادي» فوجد ان هنالك انخفاضا فانتشار و نمو الخلايا السرطانية للاشخاص الذين تناولوا الشاى الاخضر و الشاى الاسود .
هذه الدراسات توضح اهمية تناول الشاى الاخضر و ارتباطة بالحد من انتشار الخلايا السرطانية فالبروستاتا.
ومن العوامل التغذوية التي تحد من انتشار و مخاطر السرطان و الاصابة فيه تناول كمية من الماوميغا – 3 – و هو نوع من نوعيات الدهون التي تتواجد فالاسماك ،
لذا ينصح باستهلاك كمية جيدة من السمك اثناء الاسبوع كما انه و للحد من الاصابة بسرطان البروستاتا و الحد من انتشارة هو التعرض بشكل دورى لاشعة الشمس و التي لها دور كبير فزيادة انتاج فيتامين د و الذي له دور جيد فالحد من السرطان بشكل عام.
لذا ينصح جميع رجل بالاستفادة من التعرض لاشعة الشمس فالاوقات المناسبة 10 – 15 دقائق جميع يوم فاول النهار او فاخرة للحد من ارتفاع الحرارة و مضارها.
كما انه و للحد من مشاكل سرطان البروستاتا و الحد منه هو الاكثار من الخضار و خاصة الطماطم حيث توجد فيه ما دة تعرف بالوكوبين (Lycopene) حيث انها ترتبط بالحد من الاصابة بسرطان البروستاتا و مخاطرة و ذلك ما اثبتتة دراسة شملت اكثر من 48,000 رجل فدراسة هرفورد (Harvard) و هذي المادة موجودة فالصلصة كذلك.
واخير يجب على من يرغب فالحد من مشاكل البروستاتا العمل على تعليل السكر و الحد من الضغوط العالية اثناء الحياة اليومية حيث لوحظ ان لها تاثيرا كبيرا فزيادة الاصابة بمشاكل السرطان و خصوصا انها ارتبطت مع سرطان البروستاتا لذا فانه و للحد من مشاكل الاصابة بسرطان «البروستاتا» فانه يجب الحرص على الغذاء الجيد الذي يحتوى على مضادات الاكسدة كالشاى الاخضر و الخضار و الفواكة و الطماطم و الحد من الانفعالات و الضغوط النفسية و تناول السمك.
فواكة .
.
وفوائد
التين
يحتوى على فيتامين (ا – ب1 – ب2 – ث – ب ب) كثير التغذية – هاضم – مقو – ملين – مدر للبول – مفيد لامراض الصدر .
يستعمل لتغذية الاطفال و الشبان و النقة و الشيوخ و الرياضيين و النساء الحوامل – و ضد الوهن العصبى و اضطرابات المعدة و الامعاء و الامساك و الضعف العام و التهابات الصدر و مجارى البول .
مربي التين مفيد للمصابين بعسر الهضم و الامساك.
ينصح المصابون بالتهابات الامعاء – بشكل خاص – بان يقللوا من مقدار التين الذي يتناولونة لان كثرة البذور فالتين ربما تسبب اضطراب الهضم.
يمنع التين عن المصابين بالسكرى و السمنة و عسر الهضم.
الرمان
————-
من خصائصة انه مقو للقلب – قابض – طارد للدودة الشريطية – مفيد للزحار (الديزنطاريا) و الوهن العصبي.
واذا شرب عصيرة مع الماء و السكر او مع الماء و العسل يصبح مسهلا خفيفا – و هو ينظف مجارى التنفس و الصدر و يطهر الدم و يشفى عسر الهضم .
وتناولة مع الماكل الثقيلة.
يفيد مغلى قشور الرمان فحالات الاسهال – و له مفعول قوي فطرد الدودة الوحيدة من الامعاء.
يحتوى الرمان على فيتامينات (ا – ب – ث)
العنب
———
من اغني الفواكة بالفيتامينات و خاصة (ا – ب – ث).
سريع الهضم – له قيمة غذائية كبيرة.
يفيد فحالات سوء الهضم و القبض و البواسير و الحصاة الكبدية و الحصاة البولية.
منشط للعضلات و الاعصاب – طارد للسموم من البدن – مرطب – مطهر – مفرغ للصفراء – منشط قوي لوظائف الكبد – و ينصح باءعطائة للرضع و العجائز – و بصفة خاصة للمصابين بفقر الدم و المصابين بالامراض الالتهابية و الاحتقانية.
كما يفيد الرياضببن و العمال الذين يعملون بمشقة و يعينهم على استعادة قواهم و مرونة عضلا تهم و طاقاتها.
ويفيد كذلك فحالات ضعف العظام و اضطرابات الكبد و الطحال و داء المفاصل و الرثية (الروماتيزم).
والنقرس و اضطرابات ضغط الدم و الهضم و الامساك و العاهات الجلدية.
المشمش
يحتوى على الفيتامينات (ا – ب1 – ب2 – ث).
وهو مغذ و منشط و ملين و سريع الهضم عند الاصحاء.
وهو يفيد المصابين بانحطاط قواهم الجسمية و الفكرية – و يهدىء الاعصاب و يزيل الارق و يفتح الشهية و يزيد فالقوة الدفاعية فالجسم – و يرطب و ينظف و ينشط نمو الاطفال – و يحارب الامساك – و يفيد المسنين و الشبان و المصابين بفقر الدم و الرياضيين و النساء الحوامل.
البطيخ الاحمر
——————-
غنى بالفيتامين (ث) و فقير بالفيتامين (ا).
مرطب – ملين – يطفىء الظما – يدر البول – يفيد المصابين بالروماتيزم – يحفظ من التيفوئيد.
والاكثار منه يسبب عسر الهضم – و الاروع ان يؤكل بين الوجبات و ليس بعد الاكل مباشرة.
البطيخ الاصفر – الشمام
————————
يحتوى على فيتامينات (ث) و (ب).
لا يهضم بسهولة – و يفيد فانظمة التنحيف .
لا ينصح بتناولة للمصابين بالتهاب المعدة و الامعاء .
علاج ممتاز للامساك اذا اخذ ” على الريق ” – اليافة تطرد الفضلات المتراكمة فجدار الامعاء – و يستفاد منه فالترائع كعلاج للاورام الجلدية .
التفاح
———–
غنى بالفيتامين (ا) و فيتامينات (ب1 و ب2 و ث) – من اروع الفواكة و اعظمها نفعا – ينشط الامعاء و يكافح الامساك المزمن و الاسهال عند الاطفال و حصي الكلي و الحالبين و المثانه.
يزيل حمض البول – و يخفف نقيعة من الام الحمي و العطش – و يخلص من الاحماض و الدهون – و يسهل افراز غدد اللعاب و الامعاء و الكبد.
ينشط القلب و يخفف الام التهاب الاعصاب و امراض الكبد و وهن القلب و يصون الاوعية الدموية و الاسنان من النخر و يزيل الشعور بالتعب.
التوت
يحتوى على فيتامينات ( ا ) و ( ب1 ) و (ث) .
مقو – مرطب – مطهر – ملين – ضد الحفر .
يستعمل ضد الوهن النفسي و النزيف و الامساك و التهاب الامعاء و علل الصدر.
يفيد التوت الشامي المصابين بفقر الدم و ضعف الكبد و السعال و الحصبة و الجدرى و اورام الحلق و اللثة و يخفف الحرارة و العطش.
الجوافة
من اغني المصادر بفيتامينات (ا – ب1 – ب2 – ث ) .
سهلة الهضم اذا كانت ناضجة .
لها خصائص الحماية من داء الحفر و الخواص القابضه.
يحذر من طعام الثمرة غير الناضجة لانها ربما تسبب الاصابة بالتسمم- و قشرة الثمرة و الطبقة الخارجية من اللب اغني بالفيتامينات من داخلها الذي تكثر به البذور .
الكمثري
تحتوى على فيتامينات ( ا – ب1 – ب2 – ب ب – ث).من خصائصها : تنبية عصارات الهضم و تنشيط الامعاء و تطهيرها.
وهي مدرة للبول – ملينة – مسهلة – مغذية – توصف كغذاء للا طفال و النقة و ضعيفى البنية و المصابين بفقر الدم.
كما يوصف عصير الاجاص للاطفال الرضع.
وهي من الفواكة ذات السكر العديد – و لكن سكرها لا يضر المصابين بمرض السكرى لانة سهل الهضم و التمثيل.
بالكمثري تقضى على الروماتيزم و الصرع و فقر الدم
ان 100 غرام من ثمار الكمثري تعطى 63 سعرة حرارية و تحتوى هذي الفاكهة على 82.7 غرام ماء و 0.70 بروتين و 0.4 دهن و 0.4 رماد 15.8 كربوهيدرات 1.4 الياف و 13 ملليغرام كاليسيوم 16 ملغ فوسفور 0.3 ملغ حديد 2 ملغ صوديوم 100 ملغ بوتاسيوم 20 و حدة دولية من فيتامين (A) 0.02 ملغ فيتامين (B1) 0.40 ملغ من فيتامين (B2) 0.1 ملغ حامض نيكوتيك 4 ملغ فيتامين (C).
والغذائيون المحدثون يقولون: انها فاكهة ثمينة و بها خواص تنظيف المعدة و الامعاء و لبها غنى بالاملاح المعدنية و بخاصة المنغنيز الذي يعطية خصائص حيوية عظيمة،
وهي من الفواكة ذات السكر العديد و لكن سكرها لا يضر المصابين بمرض السكرى لان سهل الهضم و التمثيل.
وجلد الكمثري غنى بالمادة العفصية و هذي مع عناصر ثانية بها كالكلس تعطى المفرزات و تحولة الى لب هذي الفاكهة و فالحالات التي تكون بها القشرة رقيقة ينصح باكلها اما اذا كانت الامعاء ضعيفة فتنتزع خوفا من ان تهيج نسجها جدران الامعاء.
وازهار الكمثري لها خواص ادرار البول و مغليها يفيد فبعض اضطرابات المجارى البولية خاصة فحالات التهاب المثانة.
تعطي الكمثري لكل الاشخاص – بما فيهم الاطفال – بشرط ان تكون ناضجة فاذا ما اقتطفت قبل نضجها تكون محتوية على عناصر مهيجة و الفج منها يذهب بجزء كبير من صفاتها المغذية.
وخصائصها:
مدرة للبول و الصفراء،
ملينة،
مسهلة مرممة للخلايا،
مفيدة للمعدة،
مهدئة،
مرطبة.
وتوصف لعلاج: الروماتيزم و الصرع و التهاب المفاصل و الوهن الجسمي و العقلى و فاقة الدم،
والسل و الاسهال و السكري.
بحيث يؤخذ منها من 300-500غ فاليوم قبل الغذاء يؤخذ من عصيرها من 2-3 اقداح فاليوم او يغلي 40- 50 غ منها فليتر ماء مدة ساعة.
وفى الطب القديم وصف الكمثري لعلاج المعدة و لتقوية القلب و لقطع الاسهال و القيء المرارى و فائدة اخرى.
وفى طب المعصومين عن الباقر (عليه السلام) عن ابائة (عليه السلام) قال امير المؤمنين (عليه السلام): كلوا الكمثري فانه يجلو القلب.
وقال (عليه السلام): الكمثري يجلو القلب و يسكن اوجاع الجوف،
وعن ابي عبدالله (عليه السلام) قال: الكمثري يدبغ المعدة و يقويها،
وهو و السفرجل سواء.
وهو على الشبع انفع منه على الريق و من اصابة طخاء فلياكله،
يعني على الطعام.
وقال ابو عبدالله الصادق (عليه السلام) اذ شكا الية رجل و جعا،
فقال: جميع الكمثرى.
ويسمي الكمثري بلهجة اهل الشام: انجاص
الكرز
——–
يحتوى على فيتامين ( ث ) و فيتامينات ( ا ) و ( ب ).
وهو مفيد للمصابين بامراض الكبد و فمعالجة الاصابات الحادة بالتهابات المسالك البولية – و هذا بغلى اذنابة فماء و شربه.
ومن خصائصة انه منظف للدم و منشط للعضلات و الاعصاب – و مرطب و مسهل و مدر للبول.وهو يصلح لمكافحة تصلب الشرايين و البدانة و التهاب المفاصل و حصي المرارة و المثانة و الامساك و عسر الهضم.
خير ثمارة ما كان لماعا – و يستحسن عدم تناول الثمار ذات البقع البنيه.
الموز
يحتوى على فيتامينات ( ا – د – و – ب2 – ب6 – ب12 – ث) و هو ذو قيمة غذائية عالية – يزود الجسم باكثر حاجتة من العناصر الحيوية – يحمى الاسنان من التسوس – مقو للعضلات – يحمى من الحفر و التعفنات و يحمى الاعصاب و يكافح فقر الدم و يحفظ التوازن العام للصحة – و يساعد على النمو و يحمى البصر و يفيد فامراض الروماتيزم و بعض حالات التشنج.
يمنع الموز عن المصابين بمرض السكرى و عن المصابين بمرض الكبد لصعوبة هضمة – و عن البدينين – و ينصح باعطائة للاطفال و المصابين بفقر الدم و الوهن العام و الحوامل و المرضعات و ذوى الاعمال المرهقة و الاعمال الفكريه
الموز و البرتقال للوقاية من مشاكل الابصار فالكبر
شارت مجموعة من العلماء ،
الي ان تناول الموز و البرتقال و غيرها من نوعيات الفواكة الطازجة ،
من الممكن ان يخفف من مخاطر تدهور الابصار بسبب الشيخوخة.
فقد توصل العلماء الى : ” ان الاشخاص الذين يتناولون الفواكة ثلاث مرات – على الاقل – فالنهار ،
لديهم احتمالات اقل بنسبة 36% للاصابة بتدهور الابصار بسبب الشيخوخة ،
من الاشخاص الذين يتناولون الفواكة مرة واحدة فاليوم “.
يضيف الدكتور / روبرت سيكرت – من جامعة نيويورك ،
والمشرف على الدراسة – : ” ان هذي هي المرة الاولي التي يتم التوصل بها لارقام دقائق ؛
لتحديد نسب الاصابة بين الاشخاص الذين يتناولون الفواكة و الاشخاص الاخرين ” .
وبما انه ليس هنالك اي جواب طبي شافى لوقف مرض تدهور الابصار بسبب الشيخوخة ،
حالما تبدا اعراضة بالظهور ،
فان الاطباء ينصحون بتناول الفواكة ففترة مبكرة من العمر ؛
لتجنب حدوث المرض ،
او على الاقل لتخفيف احتمالات الاصابة به.
من بين كل نوعيات الفواكة التي تم فحصها ،
تبين : ان الموز و البرتقال هما اكثر الفواكة فوائد لمكافحة ذلك المرض ،
لكن بالطبع فان كل نوعيات الفواكة ،
تساعد فتخفيف احتمالات الاصابة بهذا المرض.
هذا ،
ومن جانب اخر،
افاد خبراء الطب و الترائع ففرنسا ،
ان بامكان الفتيات و السيدات اكتساب بشرة حيوية ناعمة و نضرة ،
باستعمال الثمار الطبيعية ،
بدلا من الاساليب الصناعية او عمليات الترائع الجراحية.
هذا ،
وحول فوائد الخضار – كذلك – يشير العلماء فمجال التغذية : ان كل الخضار و الفواكة تحتوى على نسب غذائية مختلفة و متفاوتة ،
الا انه ليس بالضرورة ان تكون ااكثر الخضراوات و الفواكة شهرة ،
هى اكثرها احتواء على القيم الغذائية.
ينصح خبراء التغذية ،
بتناول الخضار و الفواكة خمس مرات فالنهار ،
وعلي فترات ،
وذلك اثناء اليوم بكاملة ،
ولكن تضيف خبيرة التغذية فجامعة (سانت لويس) الامريكية : ” ان العلم الحديث لا يزال يسير قدما فاتجاة معرفة القيمة الغذائية لكل نوع من الفواكة و الخضار ؛
لتحديد مدي فوائد جميع نوع للجسم “..
البرتقال
غنى بالفيتامينات ( ث – ب1 – ب2) مفيد للصدر و الحنجرة – يقوى الكبد – و ينمى البدن – ينشط الدورة الدموية فالقلب و يجرف الفضلات من الا معاء – و يفيد الدماغ و الجهاز العصبى – مزيل للسمنة و منشط لخميرة المعدة الهاضمة.
يقى من داء الحفر و نخرالاسنان و يثبت الكلس فالعظام – و يفيد فالسعال الديكى و ذات الرئة و الحميات و الامراض الانتانية و اضطرابات المعدة و الكبد و السكرى .
ينصح بعدم الاكثار من عصير البرتقال لما له من اثر فحفر الاسنان اشد من اثر الفاكهة غير المعصورة .
وينصح باكلة و ليس بشرب سوائلة الحمضية.
الاناناس
غنى بالفيتامينات ( ا – ب – ث) يوصف فالحالات الاتية : فاقة الدم – بطء النمو – النقاهة – عدم تركيز الغذاء – عسر الهضم – التسمم – السمنة – التهاب المفاصل – تصلب الشرايين – الصرع .
ومن خواصة : قوتة الغذائية و جودة هضمة و فائدتة للمعدة و ادرار البول و مكافحة السموم و تقوية القدرة الجنسية.
الاكيدنيا
تحتوى على فيتامينات ( ب – ث) و من خواص هذي الفاكهة انها مقوية و قابضة و منظمة لعمل الامعاء و مدرة للبول .
تستعمل علاجا لحالات الزحار ( الديزنطاريا ) و الاسهال و التهاب الامعاء.
الافوكادو
غنى بالفيتامين ( ا ) و بنسبة اقل بالفيتامينات ( ب – ث) غذاء هاضم و مفيد للاعصاب – و مضاد للجراثيم بسبب ما تحدثة من زيادة فحموضة البول .
يوصف لتنشيط النمو و يعطي للمراة الحامل – يهدىء الاعصاب – و يعالج امراض المعدة و الامعاء و المرارة.
التمر
يحتوى على فيتامينات ( ا – ب1 – ب2 – ب ب ) .
ذو قيمة غذائية عظيمة – مقو للعضلات و الاعصاب و مؤخر لمظاهر الشيخوخة.
يفيد المصابين بفقر الدم و الامراض الصدرية.
يزيد فو زن الاطفال و يحفظ رطوبة العين و بريقها و يمنع جحوظ كرتها و يكافح الغشاوة – و يقوى الرؤية و اعصاب السمع و يهدىء الاعصاب – و يحارب القلب العصبي.
ينشط الغدة الدرقية و يشيع السكينة و الهدوء فالنفس اذا اخذ صباحا مع كوب حليب.
يقوى الاعصاب و يلين الاوعية الدموية و يرطب الامعاء و يحفظها من الضعف و الالتهاب – و يقوى حجيرات الدماغ و القوة الجنسية – و يشد العضلات و يكافح الدوخة و زوغان البصر و التراخي و الكسل.
وهو سهل الهضم سريع التاثير فتنشيط الجسم و يدر البول و ينظف الكبد و يغسل الكلى.
يمنع التمر فالحالات الاتية : السكرى – البدانة – انتفاخ البطن – تضخم القولون ( الامعاء الغليظة)- الاسهال.
الخوخ
غنى بالسكر و الفيتامينات و خاصة فيتامين ( ب2 ) .
وهو غذاء جيد للاطفال و الرياضيين و النقة و مرضي فقر الدم و الضعف العام و النقرس و الروماتيزم و الكبد و المرارة و الامساك و التسمم الغذائي.
يمنع عن البدينين و المصابين بالاسهال و المغص و مرض السكر – كما ان كثرة تناولة تسبب الاسهالات و خاصة فالصيف.
ثمارة المجففة ذات خواص ملينة و خير ثمارة ما كان طريا و ممتلئا
- فوائد الفواكه والخضروات
- الاغدية الطبيعية التى تساعد فى علاج احتقان و التهاب البرستاتا
- الفواكه والخضروات وفوائدها
- فوائد غسول غارنييه بأوراق الشاي الاخضر تجارب بنات
- صور عن الوان الخضار
- مجموعة الفواكه الالوان
- صور للرمان في العصر القبطي
- خضروات مليانة للمعدة
- اهم الفاكهه في الطب القديم
- هل مشروب التمر مفيد للرضع المصابين بالاسهال
