غريبة جدا بالفعل , اهم المعلومات الغذائية الغريبة

اهم المعلومات الغذائية الغريبة

غريبة جدا بالفعل اهم المعلومات الغريبة الغذائية 20160626 2523

الهلام،
الجيلو،
المربي و المهيلم


هنالك بعض الاختلافات بين هذي المسميات،
الجيلى او الهلام هو عبارة عن عصير فواكة مضاف الية الجيلاتين (مادة هلامية تؤخذ من الحيوانات) و السكر،
ويطلق الاميركيون عليه لفظ “جيلو”،
اما الجام او المربي فهي الفواكة المطهية بعد فرمها و المضاف اليها السكر،
ويطلق الاميركيون عليها لفظ “جيلي”،
ولاضافة مزيدا من الارباك،
فهنالك شيء ما يسمي “الفاكهة المحفوظة” و هي عبارة عن فواكة سليمة (سواء كانت نوعا واحدا من الفاكهة او مجموعة مختلفة) يتم طهيها مع السكر،
اما السؤال الاكثر اثارة هنا فهو “هل تعلم ان ما دة الجيلاتين تصنع من حوافر الحيوانات؟”…

غريبة جدا بالفعل اهم المعلومات الغريبة الغذائية 20160626 2524

2


لون سرطان البحر


لماذا يتحول لون سرطان البحر الرمادى الى اللون الوردى بعد طهيه؟
يعود الاسباب =فذلك الى ان محارة سرطان البحر تحتوى على اصباغ حمراء اللون و اصباغ ثانية رمادية- زرقاء،
وعند الطهى تتهشم هذي الاصباغ الاخيرة بفعل الحرارة،
اما الاصباغ الحمراء فتستطيع مقاومة الحرارة.

غريبة جدا بالفعل اهم المعلومات الغريبة الغذائية 20160626 2525

3


ساخن و بارد،
او نعناع و فلفل حار


اذا كنت تريد الحصول على شعور غريب يجمع بين السخونة و البرودة فو قت واحد،
فقم بتناول النعناع مع الفلفل الحار،
حيث ان لكل منهما تاثير مناقض للاخر،
فالنعناع يحتوى على نسبة عالية من المنثول التي تثير اجهزة استقبال الشعور بالبرودة بالفم،
اما الفلفل الحار فيثير اجهزة استقبال الشعور بالسخونة.

غريبة جدا بالفعل اهم المعلومات الغريبة الغذائية 20160626 2526




وقت الشاي


“هل تود ان تتناول معى فنجانا من الشاي؟”،
لا يحمل ذلك السؤال نفس البساطة التي يبدو عليها عند المجتمع البريطانى و خاصة الطبقة العليا منه،
حيث ان الاجابة بنعم على ذلك السؤال لا تعني تناول فنجانا من الشاى فقط،
بل تعني و جبة كاملة تحتوى على الشاي،
واللانشون،
والمخبوزات،
مما يجعلها و جبة كاملة تقع ما بين و جبتى الغذاء و العشاء (من الساعة 2 الى الساعة 5 مساء).

5


الشواء فالاماكن المغلقة


عملية شواء داخل الجدران هي عملية مميتة بسبب اول اكسيد الكربون السام الذي ينبعث من الفحم،
لذا يمكننا ان نستعيض عنه بالفحم الابيض،
الذى يستعمل فكل من كوريا و اليابان و معظم الدول الاسيوية،
فمن متميزات الفحم الابيض انه لا يصدر دخان،
ويضيف الى الاكل نكهة داخلية صافية،
بالاضافة الى انه يشبة الستيل فصلابته،
لذا فيمكنك بعد الانتهاء من الشى ان تقوم باطفائة بالماء،
كما يمكنك استعمالة عدة مرات،
وعلي الرغم من جميع هذا فقد اعلن المركز الاميركى لمكافحة الامراض (US Center of Disease Control) ان الفحم الابيض كالفحم الاسود فيما يمثلانة من خطورة على حياة الانسان


غريبة جدا بالفعل , اهم المعلومات الغذائية الغريبة