بما ان صناعة الحلويات تعتمد اعتمادا كبيرا فنجاحها على دقة الوزن و القياسات فان الكاسات و المعالق المستعملة هنا هي كاسات السعة الخاصة التي عليها قياسات 0
كما ان المعالق هي معالق خاصة تباع فمعظم المحلات و تستعمل لقياس المواد الجافه0
ويجدر الانتباة الى اننا عندما نقول معلقة صغار من الملح او السكر –فهذا يعني معلقة مستوية السطح من الملح او السكر و ليس طافحة او معرمه0
وهذا القول ينطبق كذلك على الكاسات اي يجب ان تسوى بالسكين و بذلك نحصل على و صفة مضبوطة اخواتي
والان راح ابدا بوضع الادوات الخاصة لانجاح و صفاتنا
بالتاكيد اخواتى الغاليات راح احط اليدوي و كذلك الكهربائى و البديل متلا
اولا
0001المبشرة اليدوية و تستعمل لبرش قشر الليمون و البرتقال و الخضار او الزنجبيل لاضافة النكهات الى الوصفه
0002الخفاق الكهربائى الذي يستعمل لخفق الكيك و البوظة و ما شابه
00003 الخفاق اليدوي و هو من السللك المعدنى و يقوم بخفق الكيك و البيض و كذلك المارنغ
0004 الملعقة الخشبية و هي لمزج الدقيق
اذا الخفاق الكهربائى و اليدوي و الملعقة الخشبية المسطحه
0005 المقاطع و القوالب الخاصة بعمل البسكويت
0006قشارةيدوية لتقشير الخضار و كذلك لتقشير الفواكة مثال البرتقال او التفاح
0007 ورق الزبدة او الخبيز و يستعمل مع الكيك و تغليف القوالب
008 كاس مرقم للقياسات
009 مفرش سيلكون للخبز
واخيرا 0ا000كوب للقياسات اي مرقم و هو للسوائلاسفة الادوات عشرة و لكن خطا بالععدد
- اشكال صواني الكيك
- صواني التشيز كيك
- صور صواني التشيز الصغيرة
- صور صواني تشيز كيك
- مقاسات صواني التشيز الوسط