اسهل طريقة لعمل خبز التوست , مقادير بالتفصيل والصور لعيش السندوتشات

اسهل كيفية لعمل خبز التوست ,

مقادير بالتفصيل و الصور لعيش السندوتشات

 2e92445ba227c7552036ddc6c7ccf1fa

مقادير خبز التوست


٧ كاس دقيق ابيض


٤ معلقة كبار زبدة،
في درجة حرارة الغرفة


١ معلقة كبار سكر


١ معلقة كبار ملح


١ معلقة كبار خميرة فورية


٢ ١⁄٢ كاس ماء ساخنة


كيفية تحضير خبز التوست


١.
في طبق عميق مجوف،
يوضع الماء الساخن،
السكر و الخميرة و يقلب معا و يترك 15 دقائق حتي تتفاعل الخميرة.

 20160714 2871

٢.
يضاف نص كمية الدقيق الى الخميرة و يعجن حتي الحصول على عجينة سائلة قليلا و تترك ترتاح مدة 10 دقائق.

٣.
يضاف الملح و كمية الدقيق المتبقية على 3 مرات و يستمر بالعجن باليد مدة 7 دقيقة حتي الحصول على عجينة متماسكة مطاطة و غير ملتصقة.

٤.
تضاف الزبدة على 4 مرات (ملعقة كبار فكل مرة ) و يستمر فالعجن فكل مرة حتي تختلط الزبدة مع العجينة جيدا.

٥.
توضع العجينة فطبق مجوف مرشوش بقليل من الزيت النباتى و تغطي بالنايلون و تترك فمكان دافىء مدة ساعة حتي يتضاعف حجمها.

 20160714 2872

٦.
تقلب العجينة و تعجن باليد قليلا بعدها تقسم الى نصفين متساويين يفرد جميع قسم الى مربع طولة مساو لطول القالب.

٧.
يطوى المربع على 3 طبقات ليكون مساوى لمقاس القالب و يضع جميع قسم فالقالب المدهون بالزبدة،
تغطى القوالب بالنايلون و تترك تتخمر مدة 45 دقيقة.

٨.
تدخل القوالب الفرن المحمي على درجة حرارة 180 مئوية مدة من 20 الى 25 دقائق حتي تتحمر و تنضج.

٩.
تخرج من الفرن و تترك كى تبرد تماما بعدها تقطع بواسطة سكين الكيك الى شرائح و تقدم.

 20160714 2873

  • خبز الساندوتشات بالمقادير والصور


اسهل طريقة لعمل خبز التوست , مقادير بالتفصيل والصور لعيش السندوتشات