احلى طبخات سورية بالصور , مقادير الاكلة المبهرة للمصريين

اجمل اكلات سورية بالصور ,

مقادير الأكله المبهره للمصريين

اقراص الكبة المقلية

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 79dd65c3df797accaf6b51e28e169856

المقادير


كيلو من اللحم /كيلو برغل ناعم / بصلة واحدة/2ملعقتا اكل من الملح / 2/1ملعقة صغار بهارات / 2/1ملعقة صغار من الفلفل الاسود و ان احببتم تضعو القرفة / زيت للقلي.

مقادير الحشو : 7 بصلات / 2 اوقيتان من اللحم المفروم / كاس سمن او زيت نباتي/ رشة بهار,رشة قرفة / معلقة اكل من الملح / 2 معلقتا اكل من السماق .

الكيفية : –

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 20160625 1628

يفرم اللحم فرما ناعما جدا جدا بمطحنة اللحم مرتين .



– ينقي البرغل من الاحجار و يصول و يصفي من الماء .



– تفرم البصلة ناعما و تعجن باليد مع اللحم .



– تضاف التوابل ال اللحم و البرغل و يعجن الخليط جيدا و يفرم فمطحنة اللحم .

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 20160625 1629




– يضاف كاس من الماء البارد تدريجيا لعجينة الكبة خلال عجنها باليد.


-عندما تصبح العجينة متماسكة و لزجة تترك جانبا و تغطي بقطعة قماش مبلله حتي لا تجف.


– فهذه الخلال يحضر الحشو فيفرو البصل ناعما و يوضع السمن فالمقلاة و يضاف الية البصل و يوضع على نار متوسطة.


– تضاف التوابل و اللحم الى البصل و يحرك الخليط جيدا على النار لمدة 15 دقيقة.

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 20160625 1630




– تقسم عجينة الكبة الى قطع بحجم البيضة الصغيرة .



-تجوف جميع قطعة بنقرها بالاصبع و تحشي بالحشو.


– ترتب الاقراص فصينية حتي تنتهى كمية الكبة.

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 20160704 1615




– يوضع الزيت فمقلاة عميقة على نار متوسطة و عندما يحمي الزيت توضع الكبة واحدة تلو الثانية و تحرك بعد دقيقتين من القائها فالزيت .



– عندما تحمر ترفع بملعقة كبار الثقوب .

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 20160704 108




– تزين الاقراص باوراق النعناع و تؤكل ساخنة مع سلطة الخضار.


وبالهنا و الشفا


(الكمية 19 حبة كبة كبار او 60 قرص صغير )


(البهارات يمكن تضعوها حسب رغباتكم يعني انا صراحة ما بحط سماق و لا قرفة

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 20160704 1617

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 20160704 1618

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 20160704 109

مقادير للمصريين طبخات سورية بالصور المبهرة الاكلة احلى 20160704 1619

  • صوربناتطبخات
  • انواع الكبب الحلبيه


احلى طبخات سورية بالصور , مقادير الاكلة المبهرة للمصريين