احدث و صفات الحلويات السريعة
براونيز
من الذ و اسهل الوصفات يعشقة جميع محب للشوكولاتة و هو طبق يسيل اللعاب عند رؤيتة فلا ممكن مقاومتة و خاصة اذا تناول ساخنا و فوقة ايس كريم
المقادير
كوبين من السكر
ثلاث ارباع الكوب كاس زبدة سائلة
4 بيضات
القليل من الملح
ملعقتين صغار فانيليا
نصف معلقة صغار بيكنج بودر
نصف كاس كاكاو بودرة
كوب و نص دقيق
عبوة رقائق الشوكولاتة
الطريقة
تضاف المقادير الجافة و تخلط جيدا
يضاف البيض و الزبدة و تخلط باليد
تضاف الشوكولاتة و تخلط مع المزيج السابق
توضع فالصينية و توضع فالفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية مدة 30 دقائق و تقدم ساخنة و يفضل تناولها مع الايس كريم
بسبوسة
البسبوسةحلى شرقى لذيذ و سهل التحضير و هي عبارة عن سميد و سكر و بيكينج بودر و زبدة و قشطة و تغطي بالشيرة
المقادير
البسبوسة
الشيرة
2 كاس سميد
100 غرام زبدة
340 غرام من القشطة
كوب من السكر
نصف معلقة صغار بيكينج بودر
2 كاس سكر
نصف كاس ما ء
نصف ليمونة صغيرة
2 حبة قرنفل
الطريقة
يخلط السميد و السكر و البيكينج بودر
يضاف الزبدة و القشطة و يحرك جيدا
يوضع فالفرن الى ان يحمر بعدها تضاف الشيرة
بالنسبة للشيرة تصنع بخلط كل المقادير و يبقي على نار هادئة حتي يتكثف
تشيز كيك
هذه التشز كيك اللذيذة تحتوى على بسكويت فرنسي مقرمش و حشوة من الجبنة الكريمة و السكر و البيض و مغطاة بصلصة الفراولة الجاهزة
المقادير
7 بيضات
4 علب جبنة فيلادلفيا
كاس و نص سكر
ملعقة صغار فانيليا
100 غرام زبدة
عبوة بسكويت فرنسي
صلصة تشيز كيك جاهزة
الطريقة
يفصل الصفار عن البياض و يوضع البياض فالخلاط مع السكر و يخلط جيدا الى ان يتماسك بعدها يوضع جانبا
فى هذي الخلال يكسر البسكويت جيدا و يخلط مع الزبدة و يفرش فصينية قابلة للفتح
يوضع الصفار فالخلاط مع الفانيليا و تضاف الجبنة قليلا قليلا و يخلط الى ان يتجانس بعدها يوضع عليه الخليط السابق
يخلط الجميع سويا بعدها يوضع فوق البسكويت
توضع الصينية فالفرن على درجة حرارة 350 مدة ساعة بعدها تظهر و تترك لتبرد قليلا بعدها توضع فالثلاجة
قبل التقديم توضع الصلصة حسب الرغبة و تقدم باردة
——————
البقلاوة بالفستق
من الحلويات الشامية اللذيذة و هي عبارة عن رقائق من عجينة الفيلو محشوة بالفستق و السكر و الزبدة و مغطاة بالشيرة
المقادير
40 رقاقة من عجينة الفيلو
كوب سكر
2 كاس زبدة
4 اكوا ب فستق حلبى مفروم
4 كاسات شيرة للحلويات
الطريقة
يخلط الفستق مع السكر جيدا
تذاب الزبدة بعدها تمسح فيها الصينية و يبدا رص رقائق الفيلو و تمسح جميع رقاقة بالزبدة
بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة
يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح جميع منها بالزبدة بعدها تقسم على شكل معين بسكين حادة
يسخن الفرن حتي 180 درجة مئوية و توضع الصينية فالفرن لمدة 30 دقائق و حتي يكون لونها ذهبيا
يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم
