احدث طرق تزيين الحلويات ,
الاكل الملفت للأنظار بشكلة المزين
ان مظهر الاكل و الحلويات الرائع هو الذي يلفت الانظار،
لذا عند صنع الحلويات يجب ان تزين الاطباق؛
فالزينة تعمل على فتح الشهية و تجعل الاشخاص يقبلون على تناول الحلويات ذات الشكل الجذاب،
وللتزيين عدة طرق منها ما هو سهل و منها ما يحتاج الى وقت و ابتكار و من اهم المكونات التي يجب توافرها عند تزيين الحلويات: الكريمة: تعتبر الكريمة من اهم الطرق لتزين الكيك،
ويتم رسم الكريمة بطرق مختلفة و متعددة تعتمد على شكل القمع المستخدم للتزيين كما ممكن اضافة الالوان الى الكريمة.
الشوكولاتة السائلة: ان سكب الشوكولاتة على بعض نوعيات الحلويات يعطيها مظهر جميل و لا يقاوم،
وخاصة بان الشوكولاتة تجذب كل فئات العمر فالشوكولاتة محببة للجميع (يمكن استعمال الشوكولاتة السوداء الداكنة،
او البنية،
او البيضاء).
الشوكولاتة المبروشة: و ممكن برشها بالمنزل او شراؤها جاهزة،
ويتم و ضعها على اطباق مختلفة من الحلوى كالكيك و تزين حسب الذوق.
اصابع البسكويت: من افضل طرق التزيين هو اصابع البسكويت حين تلف على قالب الكيك،
ويتم دهن جوانب قالب الكيك بالكريمة و بعدين صف اصابع البسكويت حول القالب و ربطها بشريط ذو لون جميل لضمان بقاءها ثابتة.
ورق مفرغ على شكل رسومات جميلة كالقلوب او حتي على شكل رسوم الكرتون،
فيتم وضع الورق المفرغ على طبق الحلويات و يتم رش او دهن احد نوعيات الشوكولاتة او الكريمة و بعدين يزال الورق و تبقي الرسمة على طبق الحلوى.
الفواكه: من اهم و اكثر الطرق فوائد هي التزيين بالفواكه،
وتقطع الفواكة حسب الذوق و تصف على طبق الحلوى.
قطع السكر: يتم شراؤها او صنعها بالمنزل و هي تكون بعدة اشكال جميلة توضع فوق طبق الحلويات،
وتكون قابلة للاكل.
الوان الطعام: تستعمل لتلوين قطع الكيك او تلوين الكريمة بالوان متعددة،
وهنالك كيفية تزين القوس قزح و تتم عن طريق توزيع الكريم فخمس صحون صغار و اضافة نقطة لكل صحن من لون اكل مختلفة و من بعدها يزين الكيك بنصف دائرة من لون كريمة و بعدين بنصف دائرة داخلها ترسم كريمة من لون احدث و كذا الى حين الانتهاء من كل الالوان.
قطاعات فوندان: هي قطاعات على اشكال مختلفة تقطع فيها عجينة السكر و تكون ذات اشكال متميزة.
المكسرات: لا يوجد طبق حلويات خالي من المكسرات لما يعطى من طعم و منظر رائعين للطبق،
ويتم اما بطحن المكسرات و رشها او دون تكسير و توزع على طبق الحلويات.
حبيبات فارمسيل: تكون اما ملونة او ذات لون واحد كالابيض او البني،
وجميعها يعطى منظرا جميلا للتزين.
المربي و العسل: وضع نقاط من العسل او المربي على طبق الحلويات بكيفية متناسقة.
- كيفية تزيين اطباق الحلوي
- طرق تزين وطبخ كيكات متعدده الالوان
- طرق تزين الحلويات
- شكل القمع لتزين التورتة
- تزيين حلويات
- تتزين الحلويات
- احدث طرق لتزين الكيك
- احدث طرق تزين
- احدث تزيين للعرايش
- اجمل تزين الحلوا في العالم
