ابي طريقة حلى ام علي , حلويات على النار في خمس دقايق

ابي طريقهحلى ام على ,

حلويات على النار فخمس دقايق

 20160627 654

كيفية عملحلى ام على من شهية


30 دقائق 6حلى اكواب عربية


+


المقادير


باكيتعجينة الباف


او 500 غرام


4 كواب حليب سائل


1/2 كوبلوز


1/2 كوبجوز


1/2 كوبف6ق حلبي


1/2 كوببندق


تلات ارباع كاس سكر


1/4 كوبزبيب


علبةقشطة


علبةحليب مكثف


4 معالق كبار جوز هند


3 معالق كبار زبدة


ملعقة كبيرةفانيلا +


كيفية التحضير


يحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.


+


لتحضير العجين،
يرش دقيق على سطح املس،
تفرد العجينة بالشوبك لتصبح رقيقة بعدها تقطع مربعات صغار بواسطة قطاعة المنزلزا.


+


توضع مربعات العجين فصينية مدهونة بالزيت،
تدخل الى الفرن و تترك حتي يتحمر سطحها بعدها تقلب قطع العجين على الجهة الاخرى لتتحمر.


+


تخرج الصينية من الفرن و يترك العجين ليبرد.


+


لتحضير الصلصة،
فى قدر على نار هادئة،
يوضع الحليب،
القشطة،
الحليب المكثف،
الفانيلا،
الزبدة،
السكر و يحرك الخليط لتتجانس المكونات و يترك ليغلي.


+


فى و عاء،
يخلط الفستق،
البندق،
اللوز،
الجوز و الزبيب جيدا.


+


يرفع القدر عن النار و يوضع جانبا.


+


فى قعر جميع كاسة،
يوضع طبقة من العجين،
يرش كمية من المكسرات فوقها و توضع طبقة ثانية من العجين بعدها تضاف طبقة ثانية من المكسرات.


+


تسكب الصلصة لتغمر جميع الطبقات بعدها ترش المكسرات و جوز الهند على السطح و تكرر العملية لباقى الكاسات.


+


توضع الاكواب على صينية و تدخل الى الفرن الساخن مدة 7 دقيقة ليتحمر السطحن.


+


تخرج الصينية من الفرن و يقدمحلى ام على ساخنة او باردة.

 20160627 656

 20160627 658

  • ابي طريقة أم علي


ابي طريقة حلى ام علي , حلويات على النار في خمس دقايق