الصمغ العربي للتضييق المستكة
او المستكة،الاسم العلمي : (Sengalia Senegal ) هو عصير شجره السنغال 2/12 m. اكاسيا سينغال (Acacia
senegal) او اكاسيا سيال (Acacia seyal) وهو بوليسكاريد طبيعي لا لون له حتى اللون البني
لا رائحه له يذوب في الماء الحار يكون خيوط لزجه طعمها حامض خفيف لا تذوب
بالكحول. تتكون من ل-ارابينوزه د-جالاكتوزه ل-راهمنوزه ود-جلوكورونحامض بنسبه 3:3:1:1 L-Arabinose, D-Galactose, L-Rhamnose und D-Glucuronsäure يتم
حصاد الصمغ من الاشجار البريه تجاريا في جميع انحاء الساحل من السنغال و السودان الى
الصومال، على الرغم من انه قد تم زراعتها تاريخيا في السعوديه وغرب اسيا.
الصمغ العربي هو خليط من بروتين سكري و سكريات متعددة. وهو مصدر لسكريات ارابينوز و
الريبوز، وكلاهما تم اكتشافه لاول مره وفصله من الصمغ العربي، وتمت تسميتهما به.
السودان
يعتبر السودان المصدر الاكبر عالميا للصمغ العربي بانتاجيته التي تجاوزت 80 % من الانتاج العالمي للصمغ
منذ خمسينيات وحتي تسعينيات القرن الماضي ، ورغم ان انتاجه اليوم لا يزيد عن 50 %
[1] من الانتاج العالمي لايزال السودان المصدر الاكبر لهذا المنتج، ويعتمد مئات الالاف من السودانيين
علي الصمغ كمصدر رئيسي للكسب وتسيطر الحكومه علي تجارته..[2]
وساهمت هجمات 11 سبتمبر في ابراز الصمغ في دائره الضؤ حيث نشات اسطوره حضريه في
الغرب تفيد بان اسامه بن لادن هو المسيطر الفعلي علي تجاره الصمغ في العالم عبر
الحكومه السودانيه ونادي بعض السياسيين بضروره مقاطعه الصمغ العربي .[3] ، وعلي الجانب الاخر هدد
السفير السوداني في الولايات المتحده جون يوك لوث في مؤتمر صحفي عقد في واشنطن يوم
30 مايو 2007 م بحرمان الغرب من الصمغ العربي اذا ما استمر في فرض عقوبات
علي السودان ، وقد ظهر السفير جون يوك لوث اثناء الموتمر محاطا بمنتجات الكوكاكولا والعديد
من منتجات الصودا الاخري التي تعتمد بشكل كلي الصمغ العربي في منتجاتها وقد صرح قائلا :
يمكننا ايقاف الصمغ وعندها سوف نفقد جميعا هذا واشار لمنتجات الكولا.[4]
الاستخدام
- ويستخدم الصمغ العربي في المقام الاول في الصناعات الغذائية
- الاستخدام الصيدلاني :
يستخدم كعامل مستحلب و معلق و مثبت في المستحلبات و عامل رابط في المضغوطات و
عامل رافع للزوجه . يستخدم غالبا في الاشكال الصيدلانيه الفمويه و الاشكال ذات التطبيق الوضعي
كعامل معلق او مستحلب ، و غالبا ما يكون ذلك بالمشاركه مع صمغ الكثيراء tragcanth
كما يستخدم في تحضير الحبوب lezenges و الحبيبات pastilles و كعامل رابط في المضغوطات بالرغم
من ان استخدامه غير الدقيق يقود الى الحصول على مضغوطات ذات زمن تفتت اطول من
المطلوب . كما يستخدم الصمغ العربي في صناعه مستحضرات التجميل و صناعه الحلويات و المنتجات
الغذائيه الاخرى .
- كما يستحدم كمثبت كيميائي . الصمغ العربي هو عنصر اساسي تقليدي في الطباعه الحجرية
- ويستخدم في طباعه وانتاج الطلاء، والغراء، ومستحضرات التجميل والتطبيقات الصناعيه المختلفة.
- و ذلك لاللزوجه في صناعه الحبر والصناعات النسيجيه ،يقوم بهذه الادوار باقل تكلفه مواد.
- يستعمل في المواد الغذائيه والمشروبات كمحلي وكذلك في الدواء.
- يستعمل ايضا في صناعه الالوان كرابط وكذلك الورق كمغلف ويستعمله الرسامون لخلط الالوان.
- يستخدم في حالات الفشل الكلوي غسيل الكلى كمحلل اصطصفاء.
- يستخدم في صناعه ملمعات الاحذية
- يستعمل كماده لاصقه في الطوابع البريدية..
التاثير على صحه الجسم : رغم ان الصمغ العربي يعد ماده غير سامه الا انه سجل
عددا محددا من حالات فرط التحسس لهذه الماده و ذلك بعد استنشاقه او تناوله .
و قد ادى وجوده في المستحضرات الزرقيه الى حدوث تفاعلات تاقيه شديده و لذلك لم
يعد يستخدم في هذا المجال . ان منظمه الصحه العالميه لم تحدد المقدار المسموح يوميا
منه كماده مضافه للاغذيه حيث ان الكميات الضروريه منه لتحقيق الغرض المطلوب لا تمثل اي
خطوره على صحه الانسان : LD50 (rubbit,oral) = 8,0 g/kg[6]
سلامه الاستعمال : تختلف الاحتياطات المتبعه اثناء التعامل مع الماده باختلاف الكميه و ظروف التعامل معها.
و قد يسبب تهيج للعين و الجلد و اذا تم استنشاقه فانه يخرش الجهاز التنفسي
و لذلك يوصى باستعمال القفازات و الكمامه الواقيه من الغبار المتناثر و حمايه الاعين .
التنافرات : ان الاكاسيا تتنافر مع عدد من المواد المتضمنه – اميدوبيرين – كريزول – ايتانول
95% – المورفين – الفيتول – فيسوستغمين – التيمول و الفانيلين
