طريقه عمل بيتي فور هش
المقادير:
خليط البيتوفور الابيض:
2 كوب دقيق منخول
رشه ملح
ملعقه صغيره فانيليا
نص كوب سكر بودره
كوب زبده لينه
1حبه بيضه كبيرة
1 ملعقه كبيره ماء ورد حسب الرغبه يمكن الاستغناء عنها بماء عادي
خليط البيتوفور البني:
2 كوب دقيق منخول
رشه ملح
ملعقه صغيره فانيليا
نص كوب سكر بودره
كوب زبده لينه
1 حبه بيضه كبيرة
1 ملعقه كبيره ماء ورد حسب الرغبه يمكن الاستغناء عنها بماء عادي
3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
التزيين:
مربى مشمش
نوتيلا
شوكولاته خام مذابه لتغميس جزء من البيتي فور
فارمسيل ملون
فارمسيل شوكولاته
طريقه البيتي فور الابيض:
يخفق السكر والزبده بمضرب الشبك ، ثم تضاف البيضه والفانيليا وماء الورد ويخفق ، يضاف
الدقيق والملح ويقلب بمضرب التقليب حتى تندمج المكونات ثم يرفع ويوضع في طبق ، لوقت
الاستخدام
طريقه خليط البيتوفور البني :
يخفق السكر والزبده بمضرب الشبك ، ثم تضاف البيضه والفانيليا وماء الورد ويخفق ، يخلط
الدقيق والملح والشوكولاته ، يضاف للخليط ويقلب بمضرب التقليب بسرعه بطيئه حتى يندمج، يرفع ويوضع
في طبق التطبيق: توضع العجينه في اله تشكيل البيتي فور ويشكل البتي فور حسب الذوق
على صينيه فرن ، يخبز البيتي فور على حراره 180لمده 8 الى 10 دقائق ،
يخرج بعد الاستواء ويترك يبرد جيدا ، يدهن جزء من البيتي فور بمربى المشمش او
الشوكولاته ، وتغلق بحبه اخرى ، يغطس جزء منها في الشوكولاته الخام المذابه ثم يزين
بالفارمسيلي ، ويترك على ورق زبده حتى يجف ويقدم بالعافيه
- اطيب طريقة بيتيفور
