بحث عن فوائد واضرار الحليب, اعرفي امتى الحليب يكون مضر للجسم
الحليب هو مشروب مغذي بالامكان تناوله مع حبوب الصباح، وتحضير مشروبات ساخنه وبارده منه مثل
مشروب الشوكو وانواع مختلفه من الميلك شيك واستخدامه كاساس في الصلصات والماكولات المطبوخه الاخرى
الحليب هو مشروب مغذي بالامكان تناوله مع حبوب الصباح، وتحضير مشروبات ساخنه وبارده منه مثل
مشروب الشوكو وانواع مختلفه من الميلك شيك واستخدامه كاساس في الصلصات والماكولات المطبوخه الاخرى.
ما هي المركبات الغذائيه التي يحتويها الحليب؟
الحليب هو مصدر ممتاز للبروتين، المعادن ولمجموعه واسعه من الفيتامينات خاصه فيتامينات المجموعه B. وبالامكان
ان نعد الريبوفلابين (فيتامين بي 2) وفيتامين بي 12. هذا الفيتامين موجود في الطبيعه فقط
في الاغذيه التي مصدرها من الحيوان. لذلك فان الحليب هو مصدر هام لهذا الفيتامين، خاصه
لدى الذين يختارون عدم تناول اللحوم.
يزود الحليب ايضا فيتامين A المطلوب لصحه الجلد وحيوي للرؤيه في الضوء الخافت. الحليب ومنتجات
الحليب هم مصدر غني جدا للكالسيوم خلال الحمية. الكالسيوم الذي مصدره من الحليب يمتص في
الجسم جيدا.
الحليب قليل الدسم يحتوي على كميه الكالسيوم الموجوده في الحليب الكامل لكن كميه الدهون والسعرات
فيه اقل. الكالسيوم مهم لتطوير العظام القويه وبذلك يساعد في منع الكسور في مراحل متاخره
من الحياة.
بالامكان دمج الحليب ومنتجات الحليب مع اغذيه اخرى، ومن المهم دمج الحليب مع اغذيه من
مجموعه الحبوب، من اجل استيفاء البروتينات الناقصه في الحبوب نفسها. مثال على ذلك هي العصائد،
الجبنه مع الخبز والشعيريه مع الجبنة.
ما هي كميه الدهون التي يحتويها الحليب؟
كوب من الحليب %3 يعطي 6 غرام دهن، من بينها 4 غرامات دهن مشبع، بقيه
الدهون تتركب معظمها من دهون احادي غير مشبع ومن كميات صغيره من الدهن المتعدد وغير
المشبع. كوب حليب %1 دهن يزود 2 غرام من الدهن.
هل يحتوي الحليب فعلا على الكولسترول؟
مثل بقيه الاغذيه التي مصدرها من الحيوانات، ايضا يحتوي الحليب على الكولسترول لكن كميه الكولسترول
فيه منخفضة. ومن اجل المقارنة: بيضه متوسطه الحجم تحتوي على 230 ملي غرام من الكولسترول.
كوب حليب %1 دهن (200 ملي) يحتوي على 8 ملي غرام كولسترول. كوب حليب %3
دهون يحتوي على 26 ملي غرام كولسترول.
