حلاوة المولد لكن طريقة عجيبة وجديدة

طريقه عمل حلاوه المولد

المكونات والمقادير:

مكونات السمسميه :

كوب ونصف الكوب سمسم

1/8 كيلو سكر ابيض

زبيب

ماء بارد

1 ملعقه كبيره زيت

1 ملعقه صغيره ليمون

مكونات الفولية:

1/2 كيلو فول سودانى مقشر وغير مملح

1/4 كيلو سكر ابيض

ماء

1 ملعقه كبيره زيت

1 ملعقه عصير ليمون

طريقه عمل السمسميه والفوليه (حلاوه المولد):

يحمص السمسم قليلا، ويوضع السكر فى اناء مستدير القاع ويضاف اليه الماء، ثم يرفع على
النار مع التقليب الجيد، حتى يذوب السكر تماما.

يضاف عصير الليمون ثم يرفع الاناء من على النار مع الاستمرار فى التقليب، حتى يصبح
اللون ذهبيا والقوام كالكراميل.

يضاف قليل من الماء البارد لوقف عمليه الكرمله مع التقليب، ثم يضاف السمسم حتى تختلط
المكونات تماما.

يدهن السطح بالزيت ثم يصب فوقه الخليط ويفرد حتى يصبح سمكه سنتيمترا تقريبا ثم يترك
حتى يبرد.

يقطع – وهو بارد – الى الاشكال والاحجام المختلفة، ثم يغلف ويقدم بالهنا والشفا.

يتم تحضير الفوليه بنفس الطريقه وبنفس الخطوات المتتابعة، وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقه عمل
السمسميه والفوليه (حلاوه المولد) ونتمنى ان تنال اعجابكم، وننتظر اراءكم وتعليقاتكم.