عملت من الوصفات دي رهيبه , وصفات من كتاب صحي وسريع

قائمه البقاله الخاصه بك

• 600 غ من لحم الغنم المفروم
• 1 وحده صغيره او 70 غ من البصل٬ المفروم
• ¼ ملعقه صغيره من الفلفل الاسود المطحون
• ¼ ملعقه صغيره من القرفه المطحونة
• 5 ملاعق طعام او 50 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

شاورما برغر

هذه المقادير تكفي اربعه اشخاص)

المقادير:

– 3 ملاعق طعام من صلصه الصويا (لايت)

– ملعقه صغيره من الزنجبيل المبشور

– ربع ملعقه صغيره من البهار الاسود

– 500 غرام من لحم البقر (فوفيليه شاورما)

– ملعقه طعام من الزيت النباتي

– حبه كبيره من البصل، مقطعه الى جوانح

– 4فصوص من الثوم، مهروسة

– ملعقتا طعام من العسل

-4 خبز «هامبرغر» بالسمسم

طريقه التحضير:

1- تخلط صلصه الصويا مع التوابل، ثم يتبل بها اللحم، ويوضع جانبا.

2- يحمى الزيت، يضاف اليه البصل، ويقلب حتى يشقر لونه. ثم، يضاف الثوم واللحم ويقلبان
جيدا. يغطى الوعاء ويترك على نار متوسطه لمده 5 دقائق.

3- يقلب المزيج، ثم يغطى الوعاء من جديد، ويدع لمده 5 دقائق او حتى النضوج،

ليضاف العسل بعدها، ويحرك المزيج على النار لمده دقيقتين.

4- يشق خبز «الهامبرغر» ويفرغ قليلا من الداخل، ويحشى بمزيج اللحم.

5- يقسم الى 4 حصص متساوية، ويقدم ساخنا.

فوائد الطبق:
غني بالبروتينات و«السلنيوم» والزنك والفيتامين B6 وB3.

دجاج البرميزان والحبق
المقادير:

– 3 فصوص من الثوم، مقشرة

– ربع باقه من اوراق البقدونس

– نصف باقه من اوراق الحبق

– 500غرام من صدور الدجاج، مدقوقة

– ملعقه طعام من الزيت النباتي

– 4 ملاعق طعام من جبنه «برميزان»، مبشورة

مقادير الصلصة:

– ملعقتا طعام من الخردل الاصفر

– ملعقتا طعام من صلصه الصويا (لايت)

– ملعقه صغيره من الملح

– رشه من البهار الابيض

طريقه التحضير:

1- يوضع الثوم، البقدونس والحبق في الماكينه الكهربائيه الخاصه باللحم. تهرس هذه المقادير حتى تصبح
ناعمة، ثم تدع جانبا.

2- تقطع صدور الدجاج الى قطع ثلاث متساوية.

3- يحمى الزيت في وعاء كبير غير لاصق، تضاف اليه قطع الدجاج. يغطى الوعاء ويترك
على نار خفيفه لمده 10 دقائق. ثم، تقلب قطع الدجاج على الوجه الاخر وتغطى بمزيج
الحبق و«البرميزان». يغطى الوعاء من جديد ويترك لمده 10 دقائق او حتى النضوج.

4- لاعداد الصلصة: تخلط مقادير الصلصه في وعاء، تضاف الى الدجاج وتترك على النار لمده
دقيقة.

5- تقسم الى 3 حصص متساوية. تقدم ساخنة.

فوائد الطبق:

غني بالبروتينات و«السلنيوم» والفوسفور والفيتامينات B3 وB6 وK، كما يحتوي على «الزيانكستين» Zeaxanthin.