اكلات رمضانيه خفيفه جدا
البطاطا المقليه المحشوه باللحم
المكونات :
8 حبات صغيره الحجم او 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبه متوسطه الحجم او 150 غ من البصل٬ مفرومة
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقه صغيره من الفلفل الاسود المطحون
1 ملعقه صغيره من الكمون المطحون
1 ملعقه صغيره من الكزبره المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من اسرار خلطه البروست ماجي
2 اكواب من زيت القلي
طريقه التحضير :
تقشر البطاطا وتجوف بتان.
يسخن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يضاف اليه البصل ويطهى على نار متوسطه الحراره مع
الاستمرار في التحريك لمده 5 دقائق حتى يذبل.
يضاف اللحم ويطهى لمده 10 دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. تضاف اليه التوابل
مع البقدونس، ويتبل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يحرك لمده دقيقه ويرفع عن النار.
تحشى البطاطا بمزيج اللحم. تغمس كل حبه بطاطا في البيض ثم في اسرار خلطه البروست
ماجي.
تقلى حبات البطاطا على حراره متوسطه قدرها 170 درجه مئويه لمده تتراوح بين 6 و8
دقائق او حتى تنضج ويصبح لونها بنيا ذهبيا
صح رمضانكم وكل عام وانتم بخير
صدور دجاج بصلصه الليمون الاخضر
زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة
المقادير :
– 4 قطع من الدجاج المخليه من العظام والجلد’ ومسلوقه بطريقتك الخاصة
– 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
– ¾ كوب من عصير التفاح
– ملعقتان من النشا
طريقه التحضير :
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار
يغلي ويحرك من وقت لاخر الى ان تثخن الصلصه .. في وعاء التقديم ,, نضع
صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصوره وتسكب عليها الصلصه وتقدم مع بطاطس مهروسه ,,
