الاعشاب
اما الادويه العشبيه المستعمله لانقاص الوزن فقد ثبت فعاليتها وقله اعراضها الجانبيه ومن الادويه العشبيه
المستخدمه لانقاص الوزن ما يلي:
بذور لسان الحمل Plantain
توجد عده انواع من لسان الحمل مثل : لسان الحمل البيضوي المعروف علميا باسم Plantago
Ovata ولسان عشبه البراغيث Plantago Psyllium ولسان الحمل الهندي Plantago Indica وهذه الانواع الثلاثه تستخدم
منذ الاف السنين. يزرع لسان الحمل على نطاق واسع من اجل قشور ثمره وبذوره التي
تستخدم لعلاج المشاكل المعوية. يحتوي لسان الحمل على مواد هلاميه وزيتا ثابتا ومواد نشوية. وفي
دراسه ايطاليه قام البحاث باعطاء جرعات من بذور لسان الحمل بمقدار 3جرامات تذاب في كوب
من الماء وتشرب قبل الاكل بثلاثين دقيقه لعدد من النساء البدينات وقورنت بنساء اخريات بنفس
البدانه وضعن على حميه خاصه فوجد ان النساء اللائي اعطين بذور لسان الحمل نقص وزنهن
بمعدل 60% اكثر من الاخريات. وفي دراسه اجراها علماء روس وجدوا ان التاثير المخفض للوزن
كان نتيجه للمواد الهلاميه الموجوده في بذور النبات. ويوجد حاليا مستحضر من لسان الحمل تحت
اسم Psyllium حيث تؤخذ منه ملء ملعقه صغيره من المستحضر وخلطه مع ملء كوب عصير
او ماء وشربه قبل الوجبة. مع ملاحظه اذا حصل لديك حساسيه لهذا العقار فاوقفه مباشره
ولا تستعمله مره اخرى.
الفلفل الاحمر (الشطة) Red Pepper
وتوجد انواع من الفلفل الاحمر اما الطويل او المدور . وقد اجرى البحاث دراسه على
الفلفل الاحمر في معهد التقنيه باكسفورد في بريطانيا حيث قاسوا نسبه عمليه الايض عند الاشخاص
البدناء الذين يستعملون غذاء متوازنا حيث اضافوا لغذائهم ملعقه صغيره من مسحوق الفلفل الاحمر وكذلك
ملعقه صغيره من مسحوق الخردل لكل وجبه حيث ابدت الدراسه ان الاشخاص الذين اضيف الى
غذائهم الفلفل الاحمر والخردل ارتفع معدل او نسبه الايض لديهم بنسبه 25%. وعليه فقد قالوا
اذا كنت تريد انقاص وزنك فعليك باضافه الفلفل الاحمر والخردل الى وجبات طعامك اليومي.
حشيشه القزاز Chickweedويشتهر هذا النبات بشعبيته كماده مخفضه للوزن ويعرف علميا باسم (Stellaria Media) .
ويوكل هذا النبات نيئا مع السلطات والبعض يغليه او يسلقه وياكله بعد السلق مثله مثل
اي خضار . وموطن هذه العشبه اوروبا واسيا وتوجد اليوم في معظم مناطق العالم .
وتحتوي حشيشه القزاز على مواد صابونيه ثلاثيه التربين وكومارنيات وفلافونيدات واحماض كربوكسولين وفيتامين (ج) .
الاخدريه المحوله Evening Primrose
ونبات الاخدريه عشب ثنائي الحول لا يزيد ارتفاعه على 20سم وموطن هذا النبات امريكا الشمالية.
الجزء المستخدم من النبات الاوراق وزيت البذور وتحتوي البذور على زيت ثابت غني بالاحماض الدهنيه
الاساسية. تستعمل اوراق هذا النبات او زيت ابلذور لانقاص الوزن وتستعمل البذور مطحونه ويستخدم مقدار
نصف ملعقه صغيره من الزيت ثلاث مرات في اليوم.
الاناناس Pineapple
تعد ثمار الاناناس من افضل المواد التي تخفض الوزن ولا سيما اذا عرفنا ان الاناناس
يحتوي على انزيم يدعى Bromelain والذي يساعد على هضم البروتينات واحراق الدهون ولكي تخفض وزنك
يجب ان تاكل حبه اناناس كامله يوميا دفعه واحدة.
الجوز العادي Walnutبالرغم من ان الجوز غني بالدهون والمفروض ان لا ياكله الشخص البدين الا
ان دراسه اجريت على 25الف شخص كانوا يعطون يوميا حفنه اليد من الجوز وجد ان
وزنهم انخفض بشكل ملحوظ وكان السبب وراء ذلك ان الجوز يحتوي على ماده السيروتونين (Cerotonin)
والتي تساعد على جعل الشخص يشعر بالشبع وعليه فان اكل حفنه يد يوميا من الجوز
يجعلك تشعر بالشبع او التخمه فلا تاكل اكلا كثيرا.
الشمر Fennelيعد الشمر من مخفضات الوزن ولا سيما الاوراق والسيقان والجذور والطريقه ان يؤخذ 35جراما
من مسحوق جميع اجزاء النبات عدا الثمار وتغمر في حوالي نصف لتر ماء بارد وتغطى
ثم توضع على نار هادئه وتغلى لمده 15دقيقه ثم تزاح من على النار وتترك جانبا
لمده 25دقيقه ثم يشرب من هذا المغلي كوبا بعد وجبه الغداء وكوبا اخر بعد وجبه
العشاء.
اكليل بوقيسي Meadowsweet
ويسمى ايضا عراوه ملكه المروج ويعرف علميا باسم Filipendula Ulmaria ويحتوي هذا النبات على جلوكوزيدات
فلافونيه وفينوليه وزيت طيار وحمض العفص. والطريقه ان يؤخذ ملء ملعقه كبيره وتغمر في كوب
من الماء المغلي وتغطى وتترك طول الليل وفي الصباح تصفى وتشرب على معده فارغه تماما
قبل طعام الافطار وذلك بمعدل كوب واحد يوميا قبل الافطار حتى تصل الى الوزن المطلوب.
ورق العنب
يؤخذ 50 جراما من مسحوق ورق العنب الجاف ويغمر في لتر ماء بارد ثم يوضع
على نار هادئه ويترك حتى الغليان وبعد بدء الغليان يترك نصف دقيقه على النار ثم
يبعد عن النار ويترك جانبا لمده ربع ساعه ثم يصفى ويؤخذ منه ثلاثه فناجين بعد
الطعام فانه يقلل الوزن.
كما توجد وصفه اخرى لورق العنب وهي ان يؤخذ 35جراما من ورق العنب الجاف المسحوق
ويضاف لها 10جرامات من قشره نبات النبا (منتشره في الارياف المصرية) ويغمر الجميع في لتر
ماء بارد يوضع على النار لدرجه الغليان ثم يواصل الغليان على نار خفيفه جدا لمده
5دقائق ثم يصفى ويشرب من هذا المغلي كوبين في اليوم بين وجبات الطعام.
خل التفاح
تؤخذ ملء ملعقه اكل من خل التفاح النقي ويضاف الى ملء كوب ماء بارد ويمزج
فيه جيدا ويتناول بعد كل وجبه يوميا. ويمكنك تحضير خل التفاح بنفسك دون اللجوء الى
الخل الموجود في الاسواق لانك لا تعرف مدى نقاوته ولا نوعيته، ولعمل خل التفاح يؤخذ
حوالي 5كيلوجرامات تفاح اي نوع ثم يغمر في وعاء به كميه من الماء كافيه لتغطيته
وهذا الماء سبق ان عومل بماده برمنجنات البوتاسيوم (تشترى من الصيدليات وهي عباره عن بللورات
قرمزية) ويضاف الى الماء في الوعاء بعض البلورات حتى يصبح لون الماء ورديا ثم يغمر
فيه التفاح ويترك لمده ربع ساعه ثم يصب الماء ويغسل التفاح عده مرات بالماء ثم
يجفف تجفيفا جيدا بالمنشفه ثم تقطع كل تفاحه دون ان تقشر ودون ان يزال منها
البذور وتكون القطع متوسطه الحجم 2*2سم 3تقريبا. يحضر اناء من الفخار او برطمان زجاجي مناسب
بسعه التفاح ثم يعبا هذا الاناء حتى يمتلئ تماما ولا يضاف له اي شيء اخر
مع ملاحظه ان يكون الوعاء منشفا تماما قبل تعبئته بالتفاح.
يغطى الوعاء بقطعه قماش بحيث تربط فوق الفوهه لوقايته من الحشرات او التلوث بالغبار وقطعه
القماش يجب ان لا تكون سميكه يجب ان تكون خفيفه كالشاش مثلا لكي يسمح بدخول
وخروج البكتريا الموجوده في الهواء الى داخل الوعاء المحتوي على التفاح المقطع. تترك الانيه او
الوعاء في مكان دافيء حيث تتم عمليه التخمر فيها حيث يتحول عصير التفاح الى خل
بوساطه الجراثيم والبكتريا الخاصه به والموجوده في الهواء والتي تباشر عملها دون تاخير. يتم التحول
الى خل خلال بضعه اسابيع تطول او تقصر تبعا لحراره الجو. ويستدل على التحول برائحه
الخل الفواحه ومن مذاق السائل بداخله، عندما يتم ذلك يصفى الخل بوساطه كيس او قطعه
كبيره من القماش النظيف ثم يحتفظ بالخل بعد تصفيته داخل اناء زجاجي نظيف محكم الغلق
تماما بحيث لا يدخله الهواء ولا يفتح الوعاء الا عند الاستعمال فقط، ويلاحظ ان الخل
لا يكون صافيا بل ممزوجا بشيء من الثفل ولكن سرعان ما يذوب مع الوقت الى
قاع الوعاء ولا يضير وجود هذا الثفل.
