طريقة عمل معجنات بعجينة ال10دقائق , بخطوات بسيطه ومكونات قليلة اعملى احلى فطار

كيفية عمل معجنات بعجينة ال10دقائق

صورة طريقة عمل معجنات بعجينة ال10دقائق , بخطوات بسيطه ومكونات قليلة اعملى احلى فطار

صور

مقادير عمل معجنات
ماء دافئ للعجين ،2 كوب
زيت للعجين ،0.75 كوب
حليب بودرة للعجين ،3 ملعقة كبيرة
سكر للعجين ، ملعقة صغيرة
ملح للعجين ، ملعقة صغيرة
خميرة فورية للعجين ،2 ملعقة كبيرة
دقيق للعجين ،5 كوب
ملح للحشوة ، حسب الرغبة
زيت للحشوة ،2 ملعقة كبيرة
بقدونس للحشوة ،5 ملعقة كبيرة
جبن ابيض للحشوة ،2 علبة

نبدا بصنع العجينة فنضيف كوبين من الدقيق و الحليب البودرة و السكر و الملح و الخميرة و الماء الدافئ و نحركها بشكل جيد و نتركها مدة 15 دقائق ، نحضر الخليط و نضيف له الباقى من الدقيق و نعجن الخليط بشكل جيد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة يمكننا ان نضيف القليل من الطحين في حال لزم الامر

 

نبرش ا

صورة طريقة عمل معجنات بعجينة ال10دقائق , بخطوات بسيطه ومكونات قليلة اعملى احلى فطارلجبن و نضيف له البقدونس المفروم و الزيت و نحركهم بشكل جيد ، نمد العجينة على سطح مرشوش بالطحين .نبرش الجبن و نضيف له البقدونس المفروم و الزيت و نحركهم بشكل جيد ، نمد العجينة على سطح مرشوش بالطحين .نحضر صينية الفرن و ندهنها بقليل من الزيت ، نصف قطع العجين بالصنية ، نخفق بيضة و قليلا من الحليب و ندهن و جة قطع العجين بها ، نضعها بالفرن حتى يحمر و جهها ، تقدم ساخنة مع كوب من الشاى .

معجنات بشكل حلزوني
المقادير:
6 كاسات طحين عادي
ملعقة خميرة فوريه
34 كاسات زيت
7 معالق حليب بودر
2 و نص ما ى دافي
عصير ليمونهشوى ملحملعقة سكر
الطريقة
…تذاب الخميرة الفورية مع السكر في ثلاث اربعا كاس ما ى دافى و تترك مدة 10 دقائق.
..ينخل الطحين و الملح في اناء العجن و ينثر عليه بودرة حليب و نصنع حفرة في الوسط
يضاف خليط الخميرة و يحرك قليلا ثم يضاف الزيت مع الطحين باطراف الاصابع و نضيف عصير الليمون و باقى الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة و نستمر بعجنها مدة 5 دقائق…
ونتركها تتخمر و يتضاعف حجمها… و نستعملها…والصور توضح العديد
الحشوات…لبنه+جبن
لبنه+خيار
لبنه+زعتر…
او اي حشوة تختارينها انتي على رغبتك…

  • طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور
  • طريقة عمل عجينة ال10دقائق
  • عجينه ال10دقائق
  • فريكاسي بعجينة ال10دقائق

1٬147 views